Ptitim
Ptitim (singular) adalah jenis pasta berbentuk biji-bijian yang dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Israeli couscous — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Israeli couscous, Ben-Gurion rice Israeli couscous
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:120429358- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Israel. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ptitim (singular) adalah jenis pasta berbentuk biji-bijian yang dipanggang. Nama lain untuk itu termasuk beras Ben-Gurion (digunakan terutama untuk varietas beras berbentuk asli) dan kuskus Israel, yang mengindikasikan asal usulnya dalam kekurangan beras yang dialami di Israel tahun 1950-an. Ptitim dibuat dengan mengekstrusi adonan melalui cetakan bulat, sebelum dipotong dan dipanggang, memberikan bentuk yang seragam seperti biji-bijian alami dan rasa kacang unik. Tidak seperti jenis pasta dan couscous yang umum, ptitim dibuat di pabrik sejak awal, dan oleh karena itu jarang terlihat dibuat di rumah dari nol. Produk yang dibeli di toko mudah dan cepat disiapkan. Di Israel, ptitim populer di kalangan anak-anak, yang memakannya dengan cara biasa, atau dicampur dengan bawang goreng dan pasta tomat. Ptitim sekarang diproduksi dalam bentuk cincin, bintang, dan jantung untuk menarik lebih banyak. Ptitim juga telah populer di negara lain, dan di Amerika Serikat, dapat ditemukan di menu koki Amerika kontemporer dan di pasar gourmet.[WP-20429358]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Israel. Konteks sajian: Side dish. Kategori menurut sumber: Pasta. Komponen yang dicatat: Wheat.[WP-20429358]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Wheat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ptitim (, singular: ) is a type of toasted grain-shaped pasta. Other names for it include Ben-Gurion rice (used especially for the original rice-shaped varieties) and Israeli couscous, hinting at its origins in the rice shortages experienced in 1950s Israel. Ptitim is made by extruding dough through a round mold, before it is cut and toasted, giving it the uniform natural-grain-like shape and its unique nutty flavor. Unlike common types of pasta and couscous, ptitim was factory-made from the outset, and therefore is rarely seen home-made from scratch. The store-bought product is easy and quick to prepare. In Israel, ptitim is popular among children, who eat it plain, or mixed with fried onion and tomato paste. Ptitim is now produced in ring, star, and heart shapes for added appeal. Varieties made with whole wheat and spelt flour are also available for health-conscious consumers. Ptitim has also been popularised in other countries, and in the United States, it can be found on the menus of contemporary American chefs and in gourmet markets.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-20429358 · Kontributor Wikipedia
Israeli couscous — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377992047, 2026-10-02T09:06:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.