Pua'a chou
Pua'a chou atau pua'a choux adalah hidangan tradisional Polinesia yang bahan utamanya adalah lomo babi (pua'a dalam bahasa Tahiti) dan cabe (choux dalam bahasa Tahiti, karena pengaruh bahasa Prancis), selain wortel dan nabo.
Ringkasan merujuk ke Pua'a chou — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Pua'a choux«Cerdo con col»«Cerdo con repollo»
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009148058- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pua'a chou atau pua'a choux adalah hidangan tradisional Polinesia yang bahan utamanya adalah lomo babi (pua'a dalam bahasa Tahiti) dan cabe (choux dalam bahasa Tahiti, karena pengaruh bahasa Prancis), selain wortel dan nabo. Pertama, daging babi dimasak, kemudian sayuran ditambahkan dan dibiarkan matang perlahan selama satu jam. Hidangan ini bisa dipasangkan ke dalam oven untuk selesai dimasak atau bisa dipasarkan ke dalam ahima'a, oven tanah tradisional Tahiti.[WPS-9148058]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Guiso (estofado). Komponen yang dicatat: Carne de cerdo, col y otras verduras a elegir: zanahoria, jengibre, nabo, frijoles, cebolla, tomate, ajo... salsa de soja, salsa de ostras, sal y pimienta.[WPS-9148058]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Carne de cerdo, col y otras verduras a elegir: zanahoria, jengibre, nabo, frijoles, cebolla, tomate, ajo... salsa de soja, salsa de ostras, sal y pimienta.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El pua'a chou o pua'a choux es un plato tradicional de la Polinesia cuyos ingredientes principales son el lomo de cerdo (pua'a en tahitiano) y repollo (choux en tahitiano, por influencia del francés), además de zanahoria y nabo. Primero se cocinan la carne de cerdo y luego se agregan las verduras y se deja hervir a fuego lento durante una hora. Este plato se puede poner en el horno para que se termine de cocinar o se puede colocar en un ahima'a, el horno de tierra tradicional de Tahití.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9148058 · Kontributor Wikipedia
Pua'a chou — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 162704017, 2024-09-27T20:48:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.