Puleleti
Puleleti adalah permen tradisional yang ditemukan di pulau-pulau atol di Polinesia yang rendah, Tuvalu dan Tokelau, yang dibuat dari kelapa kering dicampur dengan sirup kelapa dan digulung menjadi bola.
Ringkasan merujuk ke Puleleti — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174402614- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Polynesia; Wilayah menurut sumber: Tuvalu, Tokelau. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Puleleti adalah permen tradisional yang ditemukan di pulau-pulau atol di Polinesia yang rendah, Tuvalu dan Tokelau, yang dibuat dari kelapa kering dicampur dengan sirup kelapa dan digulung menjadi bola. Untuk mempersiapkan Puleleti, beberapa kelapa matang dikumpulkan dan kacangnya dipotong dan dagingnya diiris dengan penggerebek. Rambutnya ditempatkan di bawah sinar matahari dan dibiarkan kering selama beberapa jam. Setelah kering, daging disapu, dengan sirup kelapa ditambahkan ke campuran sampai minyak bocor keluar. Pasta terbentuk menjadi bola, disempit untuk mengekstrak minyak dari mereka dan bola dibiarkan untuk kering. Menyiapkan puleleti adalah tugas yang sulit, dan karena itu mereka adalah sesuatu yang hanya dibuat sesekali. Permen ini memiliki sifat pengawet yang baik, dan dibungkus dengan daun pandanus dan disimpan dalam keranjang yang tergantung dari balok atap, bertahan hingga satu tahun.[WP-74402614]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Polynesia. Wilayah menurut sumber: Tuvalu, Tokelau. Konteks sajian: Sweet. Kategori menurut sumber: Confectionery. Komponen yang dicatat: Desiccated coconut, coconut syrup.[WP-74402614]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Desiccated coconut, coconut syrup.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Puleleti is a traditional confection found in the low-lying Polynesian atoll islands of Tuvalu and Tokelau, made from desiccated coconut mixed with coconut syrup and rolled into balls. To prepare Puleleti, several mature coconuts are gathered and the nut is cut open and the flesh scraped with a grater. The shavings are layered out in the sun and was left to dry for several hours. After drying, the flesh is pounded, with coconut syrup being added to the mixture until oil leaks out. The paste is formed into balls, being squeezed to extract any oil from them and the balls are left to dry. Preparing puleleti is a laborious task, and so they are something that is only made on occasion. The confection has good preservative properties, and is wrapped in pandanus leaves and stored in baskets hanging from roof beams, keeping for up to a year.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74402614 · Kontributor Wikipedia
Puleleti — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348179864, 2026-04-11T04:33:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.