Punai goreng
Punai goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging burung punai yang digoreng, dan dikenal sebagai sajian kuliner di beberapa wilayah di Indonesia, terutama di Kalimantan Barat dan juga ditemui di beberapa tempat makan di Pulau Jawa.
Ringkasan merujuk ke Punai goreng — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004669483- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Punai goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging burung punai yang digoreng, dan dikenal sebagai sajian kuliner di beberapa wilayah di Indonesia, terutama di Kalimantan Barat dan juga ditemui di beberapa tempat makan di Pulau Jawa. Burung punai sendiri merupakan nama umum untuk beberapa spesies burung merpati atau merpati hutan (green pigeon) yang dagingnya kadang diolah menjadi makanan tertentu. Punai goreng pada umumnya dibuat dengan menggoreng daging burung punai setelah dibersihkan. Daging burung ini umumnya memiliki tekstur yang empuk dan gurih ketika selesai digoreng, dan cita rasanya sering dibandingkan dengan daging ayam goreng tetapi dengan porsi yang jauh lebih kecil karena ukuran burungnya.[WPI-4669483]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Punai goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging burung punai yang digoreng, dan dikenal sebagai sajian kuliner di beberapa wilayah di Indonesia, terutama di Kalimantan Barat dan juga ditemui di beberapa tempat makan di Pulau Jawa. Burung punai sendiri merupakan nama umum untuk beberapa spesies burung merpati atau merpati hutan (green pigeon) yang dagingnya kadang diolah menjadi makanan tertentu. Punai goreng pada umumnya dibuat dengan menggoreng daging burung punai setelah dibersihkan. Daging burung ini umumnya memiliki tekstur yang empuk dan gurih ketika selesai digoreng, dan cita rasanya sering dibandingkan dengan daging ayam goreng tetapi dengan porsi yang jauh lebih kecil karena ukuran burungnya.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4669483 · Kontributor Wikipedia
Punai goreng — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan dan cara pengolahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28779953, 2026-01-04T22:13:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.