Puto seco
Puto seco, juga dikenal sebagai puto masa, adalah kue-kue Filipina yang dibuat dari beras, tepung jagung, gula, garam, mentega, dan telur yang dihancurkan.
Ringkasan merujuk ke Puto seco — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: puto masa, puto seko, dry puto, coconut angel cookie
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:136115831- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Puto seco, juga dikenal sebagai puto masa, adalah kue-kue Filipina yang dibuat dari beras, tepung jagung, gula, garam, mentega, dan telur yang dihancurkan. Mereka biasanya putih dan sering berbentuk cakram tebal. Mereka memiliki tekstur kering dan bubuk. Puno seco tradisional dibuat dari galapong, biji beras yang dicelupkan dalam air semalaman. Namun, versi modern lebih sering diproduksi dengan tepung beras atau tepung serbaguna. Hal ini dicampur dengan tepung jagung, mentega, telur, garam, dan gula. Susu juga bisa ditambahkan. Ini dipanggang sampai kering dan rapuh. Beberapa versi modern puto seco datang dalam rasa lain seperti ube (yam ungu), kelapa, dan buko pandan.[WP-36115831]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Kategori menurut sumber: Cookie.[WP-36115831]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Puto seco, also known as puto masa, are Filipino cookies made from ground glutinous rice, cornstarch, sugar, salt, butter, and eggs. They are characteristically white and often shaped into thick disks. They have a dry, powdery texture. Traditional puto seco is made from galapong, ground glutinous rice grains soaked in water overnight. However, modern versions are more commonly produced with rice flour or all-purpose flour. It is mixed with cornstarch, butter, eggs, salt, and sugar. Milk can also be added. It is baked until dry and brittle. Some modern versions of puto seco come in other flavors like ube (purple yam), coconut, and buko pandan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-36115831 · Kontributor Wikipedia
Puto seco — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371429100, 2026-08-26T11:00:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.