Qatayef
Qatayef, katayef, atayef atau qata'if adalah makanan penutup Arab.
Ringkasan merujuk ke Qatayef — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Yassi kadayif
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115139867- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Mesir
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Middle East; Wilayah menurut sumber: Egypt, Levant. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Qatayef, katayef, atayef atau qata'if adalah makanan penutup Arab. Ini adalah jenis dumpling manis yang dipenuhi dengan krim dan kacang, atau pancake lipat penuh dengan ketebalan yang mirip dengan crumpet Skotlandia. Ia disiapkan dengan menuangkan adonan di atas permukaan yang panas, memasaknya di satu sisi, kemudian dipenuhi, dilipat, dan kemudian digoreng, dipanggang, atau dimakan segar. Di banyak negara Timur Tengah seperti Yordania dan Mesir, qatayef dianggap sebagai spesialisasi musiman yang terkait erat dengan Ramadhan, muncul di pasar dan bakery hampir eksklusif selama periode bulan itu. Ini dimakan setiap hari setelah iftar dan kadang-kadang di suhoor, menjadikannya salah satu permen perayaan yang paling ditunggu-tunggu di musim Ramadan.[WP-15139867]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Middle East. Wilayah menurut sumber: Egypt, Levant. Kategori menurut sumber: Dumpling, pancake. Komponen yang dicatat: Semolina flour, flour, sugar, yeast.[WP-15139867]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Semolina flour, flour, sugar, yeast.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Qatayef, katayef, atayef or qata'if is an Arabic dessert. It is a type of sweet dumpling filled with cream and nuts, or a filled folded pancake with a thickness similar to a Scottish crumpet. It is prepared by pouring batter onto a hot surface, cooking it on one side, it is then stuffed, folded, and then fried, baked, or eaten fresh. In many Middle Eastern countries such as Jordan and Egypt, qatayef is regarded as a seasonal specialty tied closely to Ramadan, appearing in markets and bakeries almost exclusively for the duration of that month. It is eaten daily after iftar and sometimes at suhoor, making it one of the most anticipated festive sweets of the Ramadan season.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15139867 · Kontributor Wikipedia
Qatayef — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371144960, 2026-08-24T21:26:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.