Quesadilla herreña
Quesadilla herreña, juga disebut quesadilla de El Hierro, adalah kue khas dari pulau El Hierro di Kepulauan Canary, Spanyol, yang dibuat terutama dengan keju segar.
Ringkasan merujuk ke Quesadilla herreña — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030001089474- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Quesadilla herreña, juga disebut quesadilla de El Hierro, adalah kue khas dari pulau El Hierro di Kepulauan Canary, Spanyol, yang dibuat terutama dengan keju segar. Ini adalah salah satu produk khas dari rem rem rem rem. Keju besi merupakan bahan utama dari keju besi. Senyawa juga mengandung gula, tepung, telur, kayu manis, anis atau matalahúva dan lemon. Keju yang digunakan dapat dari susu kambing atau campuran susu kambing, domba dan sapi; dan digunakan segar dan tidak mengandung garam. Karena konsistensi dan peran utama keju, ia telah dibandingkan dengan pencuci mulut tradisional Spanyol lainnya seperti keju pasiega dan flaó ibicenco. Beberapa varian dibuat pada dasar halus dari massa atau bubur, meskipun dasar ini tidak digunakan dalam semua persiapan. Sebuah laporan yang diterbitkan pada tahun 1974 mendokumentasikan penggunaan lempengan yang dipancarkan dan dipotong secara bundar untuk menutupi bagian bawah cetakan sebelum memasukkan massa.[WPS-1089474]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La quesadilla herreña, también denominada quesadilla de El Hierro, es un pastel típico de la isla de El Hierro en las Islas Canarias, España, elaborado principalmente con queso fresco. Es uno de los productos característicos de la repostería herreña. El queso herreño constituye el ingrediente principal de la quesadilla herreña. La preparación incorpora asimismo azúcar, harina, huevos, canela, anís o matalahúva y ralladura de limón. El queso empleado puede ser de leche de cabra o de mezcla de leche de cabra, oveja y vaca; y se utiliza fresco y sin sal. Por su consistencia y el protagonismo del queso, se la ha comparado con otros postres tradicionales españoles como la quesada pasiega y el flaó ibicenco. Algunas variantes se elaboran sobre una fina base de masa u hojaldre, aunque esta base no se utiliza en todas las preparaciones. En un reportaje publicado en 1974 se documentaba el uso de hojaldre extendido y cortado en círculos para cubrir el fondo de los moldes antes de incorporar la masa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-1089474 · Kontributor Wikipedia
Quesadilla herreña — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredientes y elaboración; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175121975, 2026-08-31T05:20:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.