Quince cheese
Keju quince (juga dikenal sebagai pasta quince) adalah sebuah jus manis dan pedas, tebal yang dibuat dari pulp buah quince.
Ringkasan merujuk ke Quince cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:119721214- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Portugal Italy Spain. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju quince (juga dikenal sebagai pasta quince) adalah sebuah jus manis dan pedas, tebal yang dibuat dari pulp buah quince. Ini adalah permen umum di beberapa negara. Di Semenanjung Iberia, makanan Mediterania yang secara tradisional dikenal dengan berbagai nama: ate, dulce de membrillo atau carne de membrillo dalam bahasa Spanyol; marmelada atau doce de marmelo dalam bahasa Portugis; marmelo dalam Bahasa Galician; marmiellu dalam bahasa Asturian; irasagarra dalam bahasa Basque; dan codonyat dalam bahasa Catalan. Ini adalah pasta keras yang kuat, lengket, manis merah muda yang dibuat dari buah quince (Cydonia oblonga). Sesuatu yang sama populer di berbagai budaya, seperti birsalmasajt di Hongaria, kitnikez di Serbia, pâte de coing di wilayah berbahasa Prancis, Quittenpästli di Swiss, dan cotognata di Italia.[WP-19721214]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Portugal Italy Spain. Kategori menurut sumber: Jelly. Komponen yang dicatat: Quince, sugar.[WP-19721214]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Quince, sugar.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Quince cheese (also known as quince paste) is a sweet and tart, thick jelly made of the pulp of the quince fruit. It is a common confection in several countries. In the Iberian Peninsula, this traditionally Mediterranean food is known by various names: ate, dulce de membrillo or carne de membrillo in Spanish; marmelada or doce de marmelo in Portuguese; marmelo in Galician; marmiellu in Asturian; irasagarra in Basque; and codonyat in Catalan. It is a firm, sticky, sweet reddish hard paste made from the quince fruit (Cydonia oblonga). Similar preparations are popular across different cultures, such as birsalmasajt in Hungary, kitnikez in Serbia, pâte de coing in French-speaking regions, Quittenpästli in Switzerland, and cotognata in Italy.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-19721214 · Kontributor Wikipedia
Quince cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372420048, 2026-08-31T17:33:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.