Raheb
Salad Raheb (bahasa Arab: سلطة الراهب, romanized: salatat al-raheb), juga dikenal sebagai salad biarawan, adalah salad Libanon yang menampilkan pisang panggang, tomat, bawang dan petir.
Ringkasan merujuk ke Raheb — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102937196- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Lebanon
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Lebanon; Wilayah menurut sumber: Lebanon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salad Raheb (bahasa Arab: سلطة الراهب, romanized: salatat al-raheb), juga dikenal sebagai salad biarawan, adalah salad Libanon yang menampilkan pisang panggang, tomat, bawang dan petir. Ini adalah hidangan yang disajikan sebagai bagian dari pilihan mezze. Rasa khas salad Raheb berasal dari persiapan terigu. Buah pisang utuh secara tradisional dibakar di atas api terbuka sampai kulit menjadi hitam dan daging menjadi asap dan lembut. Setelah dimasak, pisang diselupas dan disengat halus atau diseduh. Selain itu, sayuran segar seperti tomat, bawang, dan peterseli disengat halus. Pakaian sederhana dari minyak zaitun perawan ekstra, jus lemon, bawang putih, garam, dan sering melasa apel garuda disiapkan. Akhirnya, semua bahan digabungkan dan dicampur.[WP-2937196]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Lebanon. Wilayah menurut sumber: Lebanon. Konteks sajian: Mezze. Kategori menurut sumber: Salad. Komponen yang dicatat: Eggplants, tomatoes, onions, parsley.[WP-2937196]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Eggplants, tomatoes, onions, parsley.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-2937196]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Raheb salad (Arabic: سلطة الراهب, romanized: salatat al-raheb), also known as monk's salad, is a Lebanese salad featuring roasted eggplant, tomatoes, onions and parsley. It is a dish served as part of a selection of mezze. Raheb salad's distinct flavor comes primarily from its preparation of eggplant. Whole eggplants are traditionally charred over an open flame until the skin is blackened and the flesh is smoky and tender. After cooking, the eggplants are peeled and finely diced or mashed. Separately, fresh vegetables such as tomatoes, onions, and parsley are finely diced. A simple dressing of extra virgin olive oil, lemon juice, garlic, salt, and often pomegranate molasses is prepared. Finally, all ingredients are combined and mixed.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2937196 · Kontributor Wikipedia
Raheb — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378736599, 2026-10-05T23:46:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.