Regañá
La regaña adalah kue roti bentuk eliptik, sangat halus dan sangat rapuh, dengan penampilan emas, yang diproduksi di daerah Sevilla, Spanyol, meskipun populer di daerah lain di negara ini.
Ringkasan merujuk ke Regañá — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030003021464- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Alcalá de Guadaíra. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
La regaña adalah kue roti bentuk eliptik, sangat halus dan sangat rapuh, dengan penampilan emas, yang diproduksi di daerah Sevilla, Spanyol, meskipun populer di daerah lain di negara ini. La regañ berasal dari Alcalá de Guadaíra, kota penampung roti di ibukota Andaluza. Persiapan serupa lainnya di Spanyol adalah picos, juga berasal dari Andalusia, kek forta ibicenca, atau kue-kue Alhama de Almería. Penegakan disertai dengan makanan sehari-hari, tapas, dan aperitif lokal. Ada berbagai format, serta rasa, dengan ajonjoli (nama Andalusia untuk sesam), dll; biasanya diproduksi oleh tukang roti dan dijual di toko roti, dan ada mesin khusus untuk membuatnya.[WPS-3021464]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Alcalá de Guadaíra. Kategori menurut sumber: Torta de pan. Komponen yang dicatat: Harina de trigo.[WPS-3021464]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Harina de trigo.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La regañá es una torta de pan de forma elíptica, muy fina y muy crujiente, de apariencia dorada, que se produce en el área de Sevilla, España, aunque popularizada en otras zonas del país. La regañá tiene su origen en Alcalá de Guadaíra, antigua villa abastecedora de pan de la capital andaluza. Otras preparaciones similares en España son los picos, también de origen andaluz, la galleta forta ibicenca, o las rosquillas de Alhama de Almería. La regaña acompaña las comidas diarias, las tapas y los aperitivos locales. Existen de varios formatos, así como sabores, con ajonjolí (nombre andaluz para el sésamo), etc.; suelen ser fabricadas por los panaderos y venderse en las panaderías, y existen máquinas específicas para fabricarlas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-3021464 · Kontributor Wikipedia
Regañá — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 163167409, 2024-10-22T19:58:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.