Rice and peas
Nasi dan kacang atau kacang dan beras adalah hidangan beras tradisional di beberapa negara Karibia dan Amerika Latin.
Ringkasan merujuk ke Rice and peas — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108145778- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Caribbean and coastal Latin America. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi dan kacang atau kacang dan beras adalah hidangan beras tradisional di beberapa negara Karibia dan Amerika Latin. Kacang ginjal (peas/kacang merah) dan varietas lainnya yang serupa biasanya digunakan untuk menyiapkan hidangan di Greater Antilles dan pesisir Amerika Latin. Kadang-kadang, ia dibuat dengan kacang merpati, yang disebut kacang gungo oleh orang Jamaika. Resep beras dan kacang-kacangan bervariasi di seluruh wilayah, dengan masing-masing negara memiliki cara dan nama yang berbeda untuk membuat mereka dengan dua bahan utama adalah kacang-kacang (peas/kacang) dan beras, dikombinasikan dengan ramuan, rempah-rempah dan/atau susu kelapa.[WP-8145778]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Caribbean and coastal Latin America. Konteks sajian: Side dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Rice; beans.[WP-8145778]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice; beans.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rice and peas or peas and rice is a traditional rice dish in some Caribbean and Latin American countries. Kidney beans (red peas/beans) and other similar varieties are typically used to prepare the dish in the Greater Antilles and coastal Latin America. Sometimes, it is made with pigeon peas, otherwise called gungo peas by Jamaicans. Rice and peas recipes vary throughout the region, with each country having its own way(s) of making them and name(s)—with the two main ingredients being legumes (peas/beans) and rice, combined with herbs, spices and/or coconut milk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8145778 · Kontributor Wikipedia
Rice and peas — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378645750, 2026-10-05T12:23:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.