Ricing (cooking)
Ricing adalah istilah memasak yang berarti untuk melewati makanan melalui pabrik makanan atau "membuat nasi", yang datang dalam beberapa bentuk.
Ringkasan merujuk ke Ricing (cooking) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102110428- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ricing adalah istilah memasak yang berarti untuk melewati makanan melalui pabrik makanan atau "membuat nasi", yang datang dalam beberapa bentuk. Pada yang paling dasar, makanan ditekan atau ditekan melalui piring logam atau plastik dengan banyak lubang kecil, menghasilkan hasil yang lebih halus daripada menggiling, tetapi lebih kasar daripada menggiling atau melewati sie atau tamis. Ukuran produk yang dihasilkan dengan ricing hampir sama dengan biji-bijian beras. Kentang adalah makanan yang paling umum "berbahan" seperti dalam hidangan kentang berbahan, pada dasarnya versi kentang yang lebih halus. Membuat kopi kembang yang 'digariskan' dengan cermat, kemudian menggorengnya sebelum disajikan, memberikan hidangan sayuran yang lebih sehat yang menyerupai kentang yang digoreng. Alat ricer kentang memaksa sayuran, seperti kentang, melalui lembaran lubang kecil.[WP-2110428]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ricing is a cooking term meaning to pass food through a food mill or "ricer", which comes in several forms. In the most basic, food is pushed or pressured through a metal or plastic plate with many small holes, producing a smoother result than mashing, but coarser than pureeing or passing through a sieve or tamis. The size of the product produced by ricing is about the same as grains of rice. Potatoes are the most commonly "riced" foods, as in the dish riced potatoes, essentially a smoother version of mashed potatoes. However, other vegetables can be 'riced' in order to provide low glycemic, nutrient-rich vegetable dishes, either cooked or raw, with or without sauces and herbs, or in salads. Cooking artfully 'riced' cauliflower, then mashing it before serving, provides a more health-supporting vegetable dish that resembles mashed potatoes. The potato ricer tool forces vegetables, such as potatoes, through a sheet of small holes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2110428 · Kontributor Wikipedia
Ricing (cooking) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373147910, 2026-09-04T07:54:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.