Riso amaro (gastronomia)
Nasi pahit (risotto amarro) adalah hidangan khas masakan Mantova, area Casaloldo (Mn), yang mendapat Denominasi kotamadya asal.
Ringkasan merujuk ke Riso amaro (gastronomia) — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040009442922- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Lombardia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi pahit (risotto amarro) adalah hidangan khas masakan Mantova, area Casaloldo (Mn), yang mendapat Denominasi kotamadya asal. Siapkan senyawa sayuran yang terdiri dari beras, biola, rumput pahit, tongkat, 1 sendok bawang putih, sage, gandum, roti bakar, mentega, garam, lada. Mengambil nasi dengan sedikit broth sekaligus. Saat membuat nasi, tambahkan senyawa tersebut ke herbal yang sebelumnya diperoleh.[WPT-9442922]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Lombardia. Kategori menurut sumber: primo. Komponen yang dicatat: riso, bietola, erba amara, scalogno, 1 spicchio d'aglio, salvia, grana, brodo vegerale, burro, sale, pepe.[WPT-9442922]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): riso, bietola, erba amara, scalogno, 1 spicchio d'aglio, salvia, grana, brodo vegerale, burro, sale, pepe.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il riso amaro (risotto amaro) è un piatto tipico della cucina mantovana, zona di Casaloldo (Mn), che ha ottenuto la Denominazione comunale d'origine. Preparare un composto vegetale costituito da riso, bietola, erba amara, scalogno, 1 spicchio d'aglio, salvia, grana, brodo vegerale, burro, sale, pepe. Portare a bollore il riso unendo poco brodo alla volta. In fase di mantecatura del riso, aggiungere il composto alle erbe ottenuto in precedenza.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-9442922 · Kontributor Wikipedia
Riso amaro (gastronomia) — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 148001617, 2025-11-17T17:22:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.