Riz djerbien
Nasi jerbi atau jerbi merah adalah makanan khas Tunisia.
Ringkasan merujuk ke Riz djerbien — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020009997979- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Tunisia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Tunisie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi jerbi atau jerbi merah adalah makanan khas Tunisia. Ini adalah buah laut (biasanya pulp dan sesame) atau ayam atau sapi, dipotong dengan sayuran (tomat, bayam, bawang, wortel, kentang, kacang, dan persil), konsentrat tomat, minyak zaitun dan rempah-rempah (kumin, tabil, coriander, kummer, paprika, garam dan lada) dan bawang putih. Kemudian semuanya dimasak dengan uap di dalam keranjang. Ada juga varian dari beras djerbien yang mengintegrasikan blet di antara sayuran. Hidangan ini berasal dari pulau Djerba di Tunisia, sehingga namanya.[WPF-9997979]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Tunisie. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Riz, fruits de mer ou poulet, tomates, épinards, oignons, carottes, pommes de terre, petits pois, persil, épices.[WPF-9997979]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Riz, fruits de mer ou poulet, tomates, épinards, oignons, carottes, pommes de terre, petits pois, persil, épices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le riz djerbien ou rouz jerbi est une spécialité culinaire tunisienne. Il s'agit de fruits de mer (généralement du poulpe et de la seiche) ou de poulet ou de bœuf, découpés avec des légumes (tomates, épinards, oignons, carottes, pommes de terre, petits pois, et persil), du concentré de tomates, de l'huile d'olive et des épices (cumin, tabil, coriandre, curcuma, paprika, sel et poivre) et de l'ail. Le tout est ensuite cuit à la vapeur dans un couscoussier. Il existe également une variante du riz djerbien incorporant de la blette parmi les légumes. Le plat est originaire de l'île de Djerba en Tunisie, d'où son nom.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-9997979 · Kontributor Wikipedia
Riz djerbien — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240341503, 2026-10-13T18:28:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.