Rocky road (dessert)
Rocky road adalah permen, terdiri dari berbagai bahan biasanya termasuk kacang, marshmallows, dan buah kering yang dikombinasikan dengan cokelat cair dan dibiarkan untuk disiapkan.
Ringkasan merujuk ke Rocky road (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104647823- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Rocky road adalah permen, terdiri dari berbagai bahan biasanya termasuk kacang, marshmallows, dan buah kering yang dikombinasikan dengan cokelat cair dan dibiarkan untuk disiapkan. Di Australia, gula-gula sering ditampilkan. Permen ini paling umum di Australia, di mana ia dikaitkan dengan Natal, dan di Inggris. Di Amerika, jalan berbatu paling populer sebagai rasa es krim. Rocky Road juga telah digunakan sebagai rasa biskuit dan fudge. Resep awal untuk jalan berbatu yang ditemukan oleh penulis buku masakan Jean Anderson datang di Young America's Cookbook, sebuah publikasi 1938 dari New York Herald Tribune, meskipun dia mengidentifikasi prekursor potensial dalam resep untuk "Coccolate Marshmallow Fudge" dalam edisi 1923 The Boston Cooking-School Cook Book. Blog makanan Australian Food Timeline melacak penamaan awal jalan berbatu ke sekitar waktu ini di Amerika, dengan yang terdahulu adalah referensi 1920 ke "Rocky Road Creams" di Santa Cruz, California.[WP-4647823]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rocky road is a candy, made up of various ingredients—typically including nuts, marshmallows, and dried fruit—that are combined with melted chocolate and left to set. In Australia, gummy candies often feature. The confectionery is most common in Australia where it is associated with Christmas, and in Britain. In America, rocky road is most popular as an ice cream flavor. Rocky road has also been used as a flavor of biscuits and fudge. The earliest recipe for rocky road found by the cookbook author Jean Anderson came in Young America’s Cookbook, a 1938 publication of the New York Herald Tribune, though she identifies a potential precursor in a recipe for "Chocolate Marshmallow Fudge" in the 1923 edition of The Boston Cooking-School Cook Book. The food blog Australian Food Timeline traces the earliest mentions of rocky road to around this time in America, with the earliest being a 1920 reference to "Rocky Road Creams" in Santa Cruz, California.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4647823 · Kontributor Wikipedia
Rocky road (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370296416, 2026-08-20T07:38:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.