Rosquillo
Rosquillo adalah kue Filipina yang dibuat dari tepung, telur, penggugur, gula, dan bubuk panggang.
Ringkasan merujuk ke Rosquillo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143601033- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Cebu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Rosquillo adalah kue Filipina yang dibuat dari tepung, telur, penggugur, gula, dan bubuk panggang. Mereka awalnya diciptakan oleh Margarita "Titay" T. Frasco pada tahun 1907 di Liloan, Cebu. Nama ini berarti "ringlet" dalam bahasa Spanyol (dari rosca, "ring") dan diduga diciptakan oleh Presiden Sergio Osmeña. Meskipun memiliki nama yang sama, rosquillos Filipina tidak terkait dengan rosquillos Spanyol (lebih dikenal sebagai rosquillas, roscos, atau rosquillos de vino), yang lebih mirip dengan donat dipanggang. Ada dua varian rosquillo yang berbeda dalam bentuk. Yang pertama adalah galletas del Carmen, yang berbentuk bunga dan tidak memiliki lubang di tengahnya. Yang lain adalah galletas de bató (bahasa Inggris: "pecahan batu [molah]"), yang memiliki lubang di tengahnya tetapi tidak memiliki tepi yang terbuat dari tulang.[WP-43601033]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Cebu. Konteks sajian: Pastries. Komponen yang dicatat: Flour, eggs, shortening, sugar, and baking powder.[WP-43601033]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, eggs, shortening, sugar, and baking powder.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rosquillos are Philippine cookies made from flour, eggs, shortening, sugar, and baking powder. They were originally created by Margarita "Titay" T. Frasco in 1907 in Liloan, Cebu. The name means "ringlet" in Spanish (from rosca, "ring") and was reputedly coined by President Sergio Osmeña. Despite sharing the name, Philippine rosquillos are not related to the Spanish rosquillos (better known as rosquillas, roscos, or rosquillos de vino), which are more akin to baked doughnuts. There are two notable variants of rosquillos, differing in shape. The first is galletas del Carmen, which is flower-shaped and does not have a hole in the center. The other is galletas de bató (lit. "stone [mill] cracker"), which has a hole in the center but does not have a crenelated edge.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43601033 · Kontributor Wikipedia
Rosquillo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360486753, 2026-06-21T19:39:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.