Rzules
Rjulai atau rjulai (dari rzla atau rjla, "risole") adalah makanan tradisional Savoy yang menyerupai sepatu kecil dari adonan berdaun yang diisi dengan kompote apel, buah berang atau jamur.
Ringkasan merujuk ke Rzules — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020011168474- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Rjulai atau rjulai (dari rzla atau rjla, "risole") adalah makanan tradisional Savoy yang menyerupai sepatu kecil dari adonan berdaun yang diisi dengan kompote apel, buah berang atau jamur. Makanan ini biasanya disiapkan dalam jumlah besar pada musim gugur dan pada pesta akhir tahun atau pernikahan. Resepnya bervariasi dari tempat ke tempat, bahkan dari dapur ke dapur, tetapi perubahan ini hanya sedikit, biasanya rzules (atau rissoles dalam bahasa Prancis) dilakukan sebagai berikut: Pertama, Anda menyiapkan pasta berdaun sedikit lebih berminyak daripada pasta berdaur biasa. Setelah dibuat, adonan ini diperluas dan ditempatkan di atasnya dengan tumpukan kecil (kompot, jam) dengan jarak garis beberapa sentimeter.[WPF-11168474]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Tiède. Komponen yang dicatat: Farine, sucre, beurre, compotée de fruits ou confiture.[WPF-11168474]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farine, sucre, beurre, compotée de fruits ou confiture.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Les rzules, rjeûles ou rjoules (du savoyard rzla ou rjla, « rissole ») sont un mets traditionnel savoyard ressemblant à des petits chaussons de pâte feuilletée garnis avec de la compotée de pommes, de poires ou encore avec de la confiture. Ce mets était traditionnellement préparé en grande quantité durant l'automne et lors des fêtes de fin d'année ou des mariages. Les recettes varient d'un endroit à l'autre, voire d'une cuisinière à l'autre, mais ces changements ne sont que minimes, en règle générale les rzules (ou rissoles en français) se font comme suit : Tout d'abord on prépare une pâte feuilletée un peu plus beurrée qu'une pâte feuilletée normale. Après avoir travaillé cette pâte, on l'étend et on y dépose de petits tas de garniture (compotée, confiture) de manière linéaire espacés de quelques centimètres.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-11168474 · Kontributor Wikipedia
Rzules — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 221190523, 2024-12-16T12:47:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.