Sagu lenggang
Sagu lenggang atau yang lebih dikenal dengan nama sagu lemak merupakan makanan ringan khas Melayu Riau.
Ringkasan merujuk ke Sagu lenggang — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004341751- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sagu lenggang atau yang lebih dikenal dengan nama sagu lemak merupakan makanan ringan khas Melayu Riau. Makanan ini berbahan dasar sagu. Sagu lenggang berbentuk butiran-butiran dengan diameter kurang lebih 1 millimeter. Cara membuatnya cukup sederhana, yakni dengan cara mengayak tepung sagu yang diberi sedikit air sehingga membentuk butiran-butiran. Setelah itu, dimasak dengan teknik sangrai atau tanpa menggunakan minyak. Lalu, sagu lenggang bisa dimakan dengan berbagai cara, contohnya bisa dicampur dengan gula, dimakan langsung, atau dimakan bersamaan dengan pisang. Sagu lenggang juga populer di Kepulauan Riau.[WPI-4341751]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sagu lenggang atau yang lebih dikenal dengan nama sagu lemak merupakan makanan ringan khas Melayu Riau. Makanan ini berbahan dasar sagu. Sagu lenggang berbentuk butiran-butiran dengan diameter kurang lebih 1 millimeter. Cara membuatnya cukup sederhana, yakni dengan cara mengayak tepung sagu yang diberi sedikit air sehingga membentuk butiran-butiran. Setelah itu, dimasak dengan teknik sangrai atau tanpa menggunakan minyak. Lalu, sagu lenggang bisa dimakan dengan berbagai cara, contohnya bisa dicampur dengan gula, dimakan langsung, atau dimakan bersamaan dengan pisang. Sagu lenggang juga populer di Kepulauan Riau.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4341751 · Kontributor Wikipedia
Sagu lenggang — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27551208, 2025-07-15T02:34:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.