Şakşuka
Şakşuka adalah hidangan sampingan Turki atau meze yang terbuat dari sayuran yang dimasak dalam minyak zaitun.
Ringkasan merujuk ke Şakşuka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:131790201- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Şakşuka adalah hidangan sampingan Turki atau meze yang terbuat dari sayuran yang dimasak dalam minyak zaitun. Sayuran tertentu dapat bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lain, tetapi terong adalah pilihan umum. Balıkesir şakşuka dibuat dengan tomat hijau. Hidangan ini kadang-kadang termasuk kentang dan lada juga. Meskipun memiliki etimologi yang sama dengan shakshouka (dari dialek Arab Afrika Utara yang berarti "campur"), Turkish şakşuka adalah hidangan yang sama sekali berbeda yang tidak termasuk telur dan oleh karena itu vegan. Analog paling dekat dengan shakshouka dalam masakan Turki adalah menemen, yang pada dasarnya adalah shakshooka tanpa harissa. Sebaliknya, Turkish şakşuka lebih mirip dengan hidangan Mediterania lainnya dari sayuran panggang atau digoreng dalam minyak zaitun dan saus tomat, seperti caponata Sicilian, ratatouille Provençal, dan briam Yunani.[WP-31790201]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Şakşuka is a Turkish side dish or meze made of vegetables cooked in olive oil. The particular vegetable may vary from region to region, but eggplant is a common choice. Balıkesir şakşuka is made with green tomatoes. The dish sometimes includes potato and peppers as well. Although it shares the same etymology as shakshouka (from a North African Arabic dialect meaning "mixed"), Turkish şakşuka is a completely different dish which does not include eggs and is therefore vegan. The closest analogue to shakshouka in Turkish cuisine is menemen, which is essentially a shakshouka without harissa. Conversely, Turkish şakşuka is more akin to other Mediterranean dishes of roasted or fried vegetables in olive oil and tomato sauce, such as the Sicilian caponata, the Provençal ratatouille, and the Greek briam.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-31790201 · Kontributor Wikipedia
Şakşuka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358747994, 2026-06-10T18:05:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.