Salade fécampoise
Salad fekkampos atau salad dari karuteri fekkamppois adalah resep masakan tradisional dari salad yang terdiri dari masakan Normandia (berlanjut ke masakan Prancis) berdasarkan hareng, kentang, bawang, telur keras, vinaigrette.
Ringkasan merujuk ke Salade fécampoise — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Salade des chalutiers fécampois
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020013286420- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Fécamp. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salad fekkampos atau salad dari karuteri fekkamppois adalah resep masakan tradisional dari salad yang terdiri dari masakan Normandia (berlanjut ke masakan Prancis) berdasarkan hareng, kentang, bawang, telur keras, vinaigrette. Salad ini terdiri dari kentang goreng yang dipotong dalam air, potongan-potongan segar (atau hereng saur), telur keras, bawang atau eschalot yang dipotong halus, saus vinaigrette dengan mungkin juga apel, potongan tomat, wortel yang dipotong, salad kacang polong, persil yang dipotong dan cornichons. Resep ini juga bisa dibuat dengan "jaring-jaring herring marinasi dalam salad" dengan jaring herring Marinasi dengan minyak, dengan wortel, bawang dan bunga yang diisi dengan tanaman aromatik, disajikan dengan kentang dan salad.[WPF-13286420]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Fécamp. Konteks sajian: Entrée ou plat principal. Penyajian: Froide. Komponen yang dicatat: Hareng, pomme de terre, oignon, œuf dur, vinaigrette. Catatan variasi: Harengs marinés, salade normande, salade cauchoise, salade composée.[WPF-13286420]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Hareng, pomme de terre, oignon, œuf dur, vinaigrette.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Harengs marinés, salade normande, salade cauchoise, salade composée.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La salade fécampoise ou salade des chalutiers fécampois est une recette de cuisine traditionnelle de salade composée de la cuisine normande (étendue avec le temps à la cuisine française) à base de hareng, pomme de terre, oignon, œuf dur, vinaigrette. Cette salade composée est à base de pommes de terre cuites à l'eau coupées en dé ou en rondelle, hareng frais (ou hareng saur) en tronçon, œufs dur, oignons ou échalotes finement hachés, sauce vinaigrette avec éventuellement également des pommes, tranches de tomates, carottes en rondelle, salade de pissenlit, persil haché, cornichons. Cette recette se décline également en « filets de harengs marinés en salade » avec des filets de hareng marinés à l'huile, avec carotte, oignon et bouquet garni de plantes aromatiques, servis avec pomme de terre et salade.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-13286420 · Kontributor Wikipedia
Salade fécampoise — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Recette; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239222936, 2026-09-04T15:56:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.