Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Salée au sucre

Sebuah garam gula adalah makanan penutup khas dari kota Vaud.

Ringkasan merujuk ke Salée au sucre — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Salée au sucre
Gambar Salée au sucre dari Wikimedia Commons. Popo_le_Chien · CC0 · Popo_le_Chien

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:8020012378499
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Canton de Vaud. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Sebuah garam gula adalah makanan penutup khas dari kota Vaud. Istilah "sallaye" yang sekarang tidak masuk akal, sudah ditemukan sejak tahun 1660 dan mengacu pada semua bentuk kue. Jika literatur Yunani menyebutnya "seperti kue telur" (1827) atau "kuih dengan telur terlempar" (1852), sekarang ini adalah kue yang dibumbui dengan campuran krim, mentega, tepung dan gula. Salor Ormonan adalah varian dari kasonade dan kayu manis yang sebagian besar ditemukan di Lembah Ormonts dan Pays d'Enhaut.[WPF-12378499]

Catatan dari sumber

Tempat yang disebut dalam klaim asal: Canton de Vaud. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Froide. Komponen yang dicatat: Farine, sucre, crème, beurre.[WPF-12378499]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farine, sucre, crème, beurre.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis

    Une salée au sucre est un dessert typique du canton de Vaud. Le terme aujourd'hui contre-intuitif de « salée » (ou « salaye ») est attesté dès 1660 et désignait toute forme de gâteau. Si la littérature du parle de « sorte de galette aux œufs » (1827) ou de « gâteau sur la pâte duquel on répand des œufs battus » (1852), il s'agit de nos jours d'une pâte levée sur laquelle est épandu un mélange de crème, beurre, farine et sucre. La salée ormonanche est une variante à base de cassonade et cannelle que l'on trouverait essentiellement dans la vallée des Ormonts et le Pays-d'Enhaut.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WPF-12378499 · Kontributor Wikipedia

      Salée au sucre — Wikipedia bahasa Prancis

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 237960874, 2026-07-20T07:28:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.