Salmorejo
Salmorejo, kadang-kadang dikenal sebagai ardoria atau ardorío, adalah sup tradisional yang berasal dari Córdoba, Andalusia, Spanyol selatan, yang terbuat dari tomat, roti, minyak zaitun extra virgin dan bawang putih.
Ringkasan merujuk ke Salmorejo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ardoria, ardorío
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101404496- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain; Wilayah menurut sumber: Andalusia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salmorejo, kadang-kadang dikenal sebagai ardoria atau ardorío, adalah sup tradisional yang berasal dari Córdoba, Andalusia, Spanyol selatan, yang terbuat dari tomat, roti, minyak zaitun extra virgin dan bawang putih. Salmorejo disajikan dingin dan bisa dihiasi dengan ham ibérico Spanyol yang teriris dan telur yang dipanggang keras.[WP-1404496]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Wilayah menurut sumber: Andalusia. Konteks sajian: Appetizer. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Tomato, bread, extra virgin olive oil, garlic and salt. Catatan variasi: Gazpacho, porra antequerana.[WP-1404496]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tomato, bread, extra virgin olive oil, garlic and salt.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1404496]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Gazpacho, porra antequerana.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Salmorejo, sometimes known as ardoria or ardorío, is a traditional soup originating from Córdoba, Andalusia, southern Spain, made of tomato, bread, extra virgin olive oil and garlic. The salmorejo is served cold and may be garnished with diced Spanish ibérico ham and diced hard-boiled eggs.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1404496 · Kontributor Wikipedia
Salmorejo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371810372, 2026-08-28T16:07:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.