Salsa de cacahuete
Sos kacang adalah hidangan daging khas Guinea Ekvator dan budaya Afrika lainnya, yang terdiri dari saus kentang, bawang, dan kadang-kadang tomat.
Ringkasan merujuk ke Salsa de cacahuete — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030002276358- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: gastronomía camerunesa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sos kacang adalah hidangan daging khas Guinea Ekvator dan budaya Afrika lainnya, yang terdiri dari saus kentang, bawang, dan kadang-kadang tomat. Dalam saus ini, daging ayam, babi atau sapi diminum, kadang-kadang juga termasuk kerang. Biasanya disertakan dengan nasi putih dan jus atau pisang jantan yang sudah matang. Hidangan ayam ini juga disebut contrichop. Di antara fang disebut bibas owono. Tradisi menggunakan ayam sebagai pengganti ayam, yang merupakan daging yang lebih keras (karena itu membutuhkan waktu memasak lebih lama), tetapi juga lebih lezat. Anda juga dapat menemukan daging liar seperti antelope dan bahkan ikan. Namun, yang paling umum adalah ayam dalam saus kacang. Tergantung pada resepnya, ayam dimasak atau digoreng dan disimpan terpisah.[WPS-2276358]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: carne de pollo · cebolla · cacahuete · picante · sal · agua. Tempat yang disebut dalam klaim asal: gastronomía camerunesa. Kategori menurut sumber: guiso.[WPS-2276358]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): carne de pollo · cebolla · cacahuete · picante · sal · agua.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La salsa de cacahuete es un plato de carne típico de Guinea Ecuatorial y otras culturas africanas, que consiste en una salsa espesa a base de cacahuetes, cebolla y, a veces, tomate. En esta salsa se bañan carne de pollo, de cerdo o de res, a veces incluye también gambas. Se suele acompañar con arroz blanco y yuca o plátano macho hervido. Este plato con pollo también es llamado contrichop. Entre los fang es llamado bibas bi owono. Tradicionalmente se usa gallina en vez de pollo, que es una carne más dura (por lo que necesita más tiempo de cocción), pero también es más sabrosa. También se puede encontrar con carnes silvestres como antílope e incluso pescado. Sin embargo, lo más común es el pollo en salsa de cacahuete. Dependiendo de la receta, el pollo se cuece o se fríe y se reserva aparte.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-2276358 · Kontributor Wikipedia
Salsa de cacahuete — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparación; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175702395, 2026-10-07T07:39:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.