Salteña
Salteña adalah jenis empanada dipanggang Bolivia, jenis penjualan.
Ringkasan merujuk ke Salteña — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112132723- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Bolivia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Bolivia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salteña adalah jenis empanada dipanggang Bolivia, jenis penjualan. Salteñas adalah kue gurih yang diisi dengan daging sapi, daging babi atau ayam dicampur dalam saus manis, sedikit pedas yang mengandung ají, kentang dan kadang-kadang telur. Salteñas vegetarian kadang-kadang tersedia di restoran tertentu. Salteñas diisi dengan stew yang berbahan gelatin yang gurih ketika disiapkan, tetapi meleleh ketika dipanggang; kue itu keras dan manis, tidak seperti empanadas lainnya. Biasanya salteñas dapat ditemukan di kota atau kota mana pun di seluruh negeri, tetapi setiap daerah memiliki variasi; Cochabamba dan Sucre mengklaim memiliki versi terbaik dari cemilan ini, dan banyak yang akan mencoba variasi dari Potosí. Di La Paz dan Santa Cruz de la Sierra, adalah tradisi untuk menikmati salteñas sebagai cemilan tengah hari terutama pada hari Minggu, meskipun vendor sering mulai menjual salteñas sangat awal di pagi hari.[WP-12132723]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Bolivia. Kategori menurut sumber: Empanada. Komponen yang dicatat: Beef, pork or chicken.[WP-12132723]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef, pork or chicken.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-12132723]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A salteña is a Bolivian type of baked empanada, a type of turnover. Salteñas are savory pastries filled with beef, pork or chicken mixed in a sweet, slightly spicy sauce containing ají, potatoes and sometimes egg. Vegetarian salteñas are sometimes available at certain restaurants. Salteñas are filled with a juicy gelatin-based stew that is solid when prepared, but melts when they are baked; the pastry is hard and sweet, not like other empanadas. Typically salteñas can be found in any town or city throughout the country, but each area has its variations; Cochabamba and Sucre claim to have the best version of this snack, and many will go out of their way to try the variation from Potosí. In La Paz and Santa Cruz de la Sierra, it is a tradition to enjoy salteñas as a mid-morning snack especially on Sundays, although vendors often start selling salteñas very early in the morning.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12132723 · Kontributor Wikipedia
Salteña — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374399322, 2026-09-11T20:51:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.