Sara udon
Sara udon, yang secara harfiah berarti "noodle piring", adalah hidangan asli dari prefektur Nagasaki, Jepang.
Ringkasan merujuk ke Sara udon — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108859638- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan; Wilayah menurut sumber: Nagasaki prefecture. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sara udon, yang secara harfiah berarti "noodle piring", adalah hidangan asli dari prefektur Nagasaki, Jepang. Meskipun namanya, itu bukan semacam udon. Hidangan ini terdiri dari base mie, dan toping kubis goreng, biji kacang dan sayuran lainnya, serta cumi, udang, daging babi, kamaboko dll. Ada dua jenis mie utama, mie tipis dan pedas yang digoreng dalam minyak (disebut pari pari, bari bari, atau bari men); Akibatnya variasi ini mengingatkan pada chow mein gaya Kanton. Variasi lain menggunakan mie Cina yang lebih tebal (disebut mie chanpon). Gaya dan ketebalan mie bervariasi di antara restoran. Banyak restoran di luar prefektur Nagasaki hanya menyajikan mie tipis, yang telah menyebabkan kesalahpahaman umum bahwa hidangan hanya pernah disajikan dengan mie tipis. Jika banyak orang makan bersama, biasanya semua orang mengambil bagian dari satu piring besar.[WP-8859638]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Wilayah menurut sumber: Nagasaki prefecture. Kategori menurut sumber: Japanese noodles. Komponen yang dicatat: Noodles, cabbage, bean sprouts, squid, prawns, pork, kamaboko.[WP-8859638]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Noodles, cabbage, bean sprouts, squid, prawns, pork, kamaboko.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sara udon, literally "plate noodles", is a dish native to Nagasaki prefecture, Japan. Despite the name, it is not a kind of udon. The dish consists of a base of noodles, and a topping of fried cabbage, bean sprouts and other vegetables, as well as squid, prawns, pork, kamaboko etc. There are two main varieties of noodles, thinner crispy noodles fried in oil (called pari pari, bari bari, or bari men); as a result this variation is reminiscent of Cantonese-style chow mein. Another variation uses thicker Chinese noodles (called chanpon noodles). The style and thickness of noodles varies between restaurants. Many restaurants outside Nagasaki prefecture serve only thin noodles, which has led to the common misconception that the dish is only ever served with thin noodles. If many people are eating together, it is customary for everyone to take their portion from a single large central dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8859638 · Kontributor Wikipedia
Sara udon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368725768, 2026-08-10T19:11:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.