Sardinade
Sardina adalah makanan khas masakan Provensa dan Mediterania, yang dibuat dari sarda segar yang dimasak di barbecue.
Ringkasan merujuk ke Sardinade — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020003529370- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Bassin méditerranéen. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sardina adalah makanan khas masakan Provensa dan Mediterania, yang dibuat dari sarda segar yang dimasak di barbecue. Resep ini khas dari pantai Mediterania dan Samudra Atlantik, dengan ikan sardina segar, yang ditangkap siang atau malam hari. Mereka dimasak seluruhnya dalam beberapa menit di atas grill di atas api, atau di papan, tanpa dikosongkan atau disalurkan dan dengan kepala, misalnya dengan sedikit lemon, atau alam, atau, dalam masakan Occitan, dengan jaring minyak zaitun, bunga tim atau ramuan Provence.[WPF-3529370]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Bassin méditerranéen. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Sardines, huile d'olive, thym, herbes de Provence. Catatan variasi: Sardines, conserve de sardines à l'huile, pissalat, anchoïade.[WPF-3529370]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Sardines, huile d'olive, thym, herbes de Provence.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Sardines, conserve de sardines à l'huile, pissalat, anchoïade.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La sardinade est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisine provençale et cuisine méditerranéenne, à base de sardine fraîche cuite au barbecue. Cette recette est typique des bords de mer Méditerranée et d'océan Atlantique, avec des sardines fraîches, pêchées du jour ou de la veille. Elles sont cuites entières en quelques minutes sur un gril au-dessus des braises, ou à la plancha, sans être vidées ni écaillées et avec les têtes, avec par exemple un peu de citron, ou nature, ou, en cuisine occitane, avec un filet d'huile d'olive, de la fleur de thym ou des herbes de Provence.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-3529370 · Kontributor Wikipedia
Sardinade — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 198143433, 2022-10-26T23:05:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.