Sate bandeng
Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Serang, Banten, Indonesia.
Ringkasan merujuk ke Sate bandeng — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010002465354- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Serang, Banten. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Serang, Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; ikan Bandeng) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang. Sate bandeng umumnya memiliki dua varian rasa, yaitu original dan pedas. Varian original mempertahankan cita rasa alami ikan dengan sentuhan gurih santan, sementara varian pedas menambahkan cabai untuk memberikan sensasi yang lebih kuat.[WPI-2465354]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Serang, Banten. Konteks sajian: Utama. Penyajian: Panas atau suhu ruang. Komponen yang dicatat: Bandeng, dihilangkan duri, dibumbui, ditusuk bambu dan dibakar.[WPI-2465354]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Bandeng, dihilangkan duri, dibumbui, ditusuk bambu dan dibakar.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Serang, Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; ikan Bandeng) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang. Sate bandeng umumnya memiliki dua varian rasa, yaitu original dan pedas. Varian original mempertahankan cita rasa alami ikan dengan sentuhan gurih santan, sementara varian pedas menambahkan cabai untuk memberikan sensasi yang lebih kuat.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-2465354 · Kontributor Wikipedia
Sate bandeng — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29876017, 2026-09-18T04:09:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.