Sate lembat
Sate lembat adalah sebuah hidangan sate khas Bali.
Ringkasan merujuk ke Sate lembat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010002796463- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sate lembat adalah sebuah hidangan sate khas Bali. Sate Lembat memiliki bentuk menyerupai Sate empol tetapi memiliki perbedaan dari bentuk “katik sate” dan juga adonannya. Katik sate dari Sate Lembat berbentuk pipih dan tipis, dan adonannya lebih dominan menggunakan parutan kelapa. Pada Sate Lembat, katik sate dibuat berbentuk pipih dan tipis, sehingga menghasilkan tampilan yang lebih lebar dibandingkan sate pada umumnya. Adonan yang digunakan juga memiliki karakteristik tersendiri, yaitu lebih dominan menggunakan parutan kelapa yang dicampur dengan bumbu khas Bali. Perpaduan kelapa dan rempah-rempah tersebut memberikan tekstur yang lembut serta aroma yang gurih ketika dibakar. Keunikan inilah yang menjadikan Sate Lembat tidak hanya berbeda secara visual, tetapi juga memiliki cita rasa khas yang memperkaya ragam kuliner tradisional Bali. Dalam perayaan Galungan, umat Hindu biasanya akan menyajikan makanan sebagai 'persembahan' dari alam manusia kepada alam kedewataan/ketuhanan, yang disebut sebagai sajen. Salah satu sajen yang disajikan saat Galungan ialah sate lembat.[WPI-2796463]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sate lembat adalah sebuah hidangan sate khas Bali. Sate Lembat memiliki bentuk menyerupai Sate empol tetapi memiliki perbedaan dari bentuk “katik sate” dan juga adonannya. Katik sate dari Sate Lembat berbentuk pipih dan tipis, dan adonannya lebih dominan menggunakan parutan kelapa. Pada Sate Lembat, katik sate dibuat berbentuk pipih dan tipis, sehingga menghasilkan tampilan yang lebih lebar dibandingkan sate pada umumnya. Adonan yang digunakan juga memiliki karakteristik tersendiri, yaitu lebih dominan menggunakan parutan kelapa yang dicampur dengan bumbu khas Bali. Perpaduan kelapa dan rempah-rempah tersebut memberikan tekstur yang lembut serta aroma yang gurih ketika dibakar. Keunikan inilah yang menjadikan Sate Lembat tidak hanya berbeda secara visual, tetapi juga memiliki cita rasa khas yang memperkaya ragam kuliner tradisional Bali. Dalam perayaan Galungan, umat Hindu biasanya akan menyajikan makanan sebagai 'persembahan' dari alam manusia kepada alam kedewataan/ketuhanan, yang disebut sebagai sajen. Salah satu sajen yang disajikan saat Galungan ialah sate lembat.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-2796463 · Kontributor Wikipedia
Sate lembat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29876023, 2026-09-18T04:09:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.