Sate Tambulinas
Sate Tambulinas adalah salah satu hidangan sate khas yang populer di Sulawesi Tenggara.
Ringkasan merujuk ke Sate Tambulinas — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004462286- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Sulawesi Tenggara. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sate Tambulinas adalah salah satu hidangan sate khas yang populer di Sulawesi Tenggara. Sate ini bercita rasa gurih dan pedas walau tanpa bumbu kacang atau kecap, yang mana sedikit berbeda dengan jenis sate pada umumnya. Sate ini berbahan utama daging sapi, khususnya bagian has dalam (tenderloin). Bumbu yang digunakan relatif cukup sederhana, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, garam, dan gula pasir, yang diolah sehingga menciptakan perpaduan rasa yang unik. Daging has dalam sebagai bahan utama sate ini dikenal kaya akan zat besi, sehingga bermanfaat sebagai pencegah kurang darah, serta membantu meningkatkan dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sate Tambulinas adalah daging sapi, idealnya bagian has dalam, yang telah dipotong dadu. Bentuk potongan ini bertujuan agar daging mudah ditusuk dan matang merata saat dibakar. Sebagai pelengkap bumbu dan untuk proses pembakaran, disiapkan minyak goreng dan air jeruk nipis; keduanya diperlukan untuk memberikan kesegaran sekaligus membantu melunakkan daging. Siapkan pula tusuk sate sebagai alat untuk menyematkan potongan daging. Untuk bumbu halus, siapkan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit dengan jumlah yang cukup untuk menghasilkan tingkat kepedasan yang pas.[WPI-4462286]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Sulawesi Tenggara. Konteks sajian: Menu utama. Penyajian: Panas. Komponen yang dicatat: Daging has sapi.[WPI-4462286]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Daging has sapi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sate Tambulinas adalah salah satu hidangan sate khas yang populer di Sulawesi Tenggara. Sate ini bercita rasa gurih dan pedas walau tanpa bumbu kacang atau kecap, yang mana sedikit berbeda dengan jenis sate pada umumnya. Sate ini berbahan utama daging sapi, khususnya bagian has dalam (tenderloin). Bumbu yang digunakan relatif cukup sederhana, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, garam, dan gula pasir, yang diolah sehingga menciptakan perpaduan rasa yang unik. Daging has dalam sebagai bahan utama sate ini dikenal kaya akan zat besi, sehingga bermanfaat sebagai pencegah kurang darah, serta membantu meningkatkan dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sate Tambulinas adalah daging sapi, idealnya bagian has dalam, yang telah dipotong dadu. Bentuk potongan ini bertujuan agar daging mudah ditusuk dan matang merata saat dibakar. Sebagai pelengkap bumbu dan untuk proses pembakaran, disiapkan minyak goreng dan air jeruk nipis; keduanya diperlukan untuk memberikan kesegaran sekaligus membantu melunakkan daging. Siapkan pula tusuk sate sebagai alat untuk menyematkan potongan daging. Untuk bumbu halus, siapkan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit dengan jumlah yang cukup untuk menghasilkan tingkat kepedasan yang pas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4462286 · Kontributor Wikipedia
Sate Tambulinas — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan-bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28738984, 2025-12-25T15:23:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.