Saucisse aux choux
Sosis kubis adalah spesialisasi dari Kanton Vaud di Swiss.
Ringkasan merujuk ke Saucisse aux choux — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000406562- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Canton de Vaud,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sosis kubis adalah spesialisasi dari Kanton Vaud di Swiss. Ini adalah produk cokelat mentah yang diminum dan dimasak secara berurutan, yang dibuat hanya dengan daging babi, daging babi yang dimasak, hati babi dan cabe yang sudah dihaluskan. Jika dimakan matang, sosis dikondisikan secara eksklusif dalam sebuah bolong daging sapi alami dengan diameter 38 cm dan beratnya antara 300 dan 300 cm. Warnanya cokelat. Biasanya disertakan dengan papet Valdo, hidangan tradisional Valdo yang terdiri dari papet dari pir dan kentang.[WPF-406562]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Canton de Vaud,. Komponen yang dicatat: Viande de porc maigre, lard, couennes cuites, foie de porc (possible mais rare) et choux blanchis.[WPF-406562]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Viande de porc maigre, lard, couennes cuites, foie de porc (possible mais rare) et choux blanchis.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La saucisse aux choux est une spécialité du Canton de Vaud en Suisse. C'est un produit de charcuterie cru fumé à maturation interrompue, préparé exclusivement à base de viande de porc, de couennes cuites, de foie de porc et de choux blanchis. Consommée cuite, la saucisse est conditionnée exclusivement dans un boyau naturel de bœuf d’un diamètre de 38 à et son poids est compris entre 300 et . Sa couleur est brun doré. Elle est le plus souvent accompagnée par le papet vaudois, plat vaudois traditionnel, composé d'une papette de poireau et pommes de terre.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-406562 · Kontributor Wikipedia
Saucisse aux choux — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 237968244, 2026-07-20T12:55:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.