Saus tomat sebagai sayuran
Ketchup sebagai kontroversi sayuran berasal dari peraturan yang diusulkan untuk makan siang sekolah oleh USDAs Food and Nutrition Service (FNS) pada tahun 1981, di awal kepresidenan Ronald Reagan.
Ringkasan merujuk ke Ketchup as a vegetable — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ketchup as a vegetable
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108431117- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ketchup sebagai kontroversi sayuran berasal dari peraturan yang diusulkan untuk makan siang sekolah oleh USDAs Food and Nutrition Service (FNS) pada tahun 1981, di awal kepresidenan Ronald Reagan. Peraturan ini bertujuan untuk memberikan fleksibilitas perencanaan makan kepada administrator makan siang sekolah lokal yang mengatasi pemotongan Program Makan Makan siang Sekolah Nasional yang diberlakukan oleh Omnibus Reconciliation Acts tahun 1980 dan 1981. Perubahan yang diusulkan memungkinkan administrator untuk memenuhi kebutuhan gizi dengan mengkreditkan produk makanan yang tidak tercantum secara eksplisit. Sementara ketchup tidak disebutkan dalam peraturan asli, rasa lada digunakan sebagai contoh dari barang yang bisa dihitung sebagai sayuran. Kontroversi serupa muncul pada tahun 2011, ketika Kongres meloloskan undang-undang yang melarang USDA untuk meningkatkan jumlah pasta tomat yang diperlukan untuk membentuk sayuran; undang-undang tersebut memungkinkan pizza dengan dua sendok makan (30 ml) pasta tomat untuk memenuhi syarat sebagai sayuran.[WP-8431117]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The ketchup as a vegetable controversy stemmed from proposed regulations of school lunches by the USDAs Food and Nutrition Service (FNS) in 1981, early in the presidency of Ronald Reagan. The regulations were intended to provide meal planning flexibility to local school lunch administrators coping with cuts to the National School Lunch Program enacted by the Omnibus Reconciliation Acts of 1980 and 1981. The proposed changes allowed administrators to meet nutritional requirements by crediting food items not explicitly listed. While ketchup was not mentioned in the original regulations, pickle relish was used as an example of an item that could count as a vegetable. A similar controversy arose in 2011, when Congress passed a bill prohibiting the USDA from increasing the amount of tomato paste required to constitute a vegetable; the bill allowed pizza with two tablespoons (30 mL) of tomato paste to qualify as a vegetable.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8431117 · Kontributor Wikipedia
Ketchup as a vegetable — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379459134, 2026-10-10T03:19:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.