Schenkele
Schenkele, atau Schenkela (di Alsace), Schänkeli, Schenkeli, Schenggeli, Schänggeli (di Swiss) adalah fritter manis silinder kecil yang dimakan sekitar Natal dan Fasnacht di Alsace, dan di Swiss berbahasa Jerman.
Ringkasan merujuk ke Schenkele — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172800217- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Switzerland, Alsace; Tradisi terkait: Swiss cuisine, Alsatian cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Schenkele, atau Schenkela (di Alsace), Schänkeli, Schenkeli, Schenggeli, Schänggeli (di Swiss) adalah fritter manis silinder kecil yang dimakan sekitar Natal dan Fasnacht di Alsace, dan di Swiss berbahasa Jerman. Mereka juga dikenal sebagai pieds de chèvre ("kaki kambing") di Kanton Jura, karena incision kecil yang dibuat di satu ujung adonan membuat mereka menyerupai tongkat yang terpecah. Nama lain termasuk cuisses de dames ("perut wanita") di Prancis. Referensi ke Schenkele dapat ditemukan pada awal 1787 oleh Kaspar von Stieler sebagai "im Elsass schenkele zur bezeichnung kleiner, länglicher brödchen" ("di Alsace schenkele berarti roti kecil, panjang").[WP-72800217]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Fritter. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Switzerland, Alsace. Tradisi terkait: Swiss cuisine, Alsatian cuisine. Komponen yang dicatat: Flour, sugar, butter eggs, ground nuts.[WP-72800217]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, sugar, butter eggs, ground nuts.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A Schenkele, or Schenkela (in Alsace), Schänkeli, Schenkeli, Schenggeli, Schänggeli (in Switzerland) is a small cylindrical sweet fritter eaten around Christmas and Fasnacht in Alsace, and in German-speaking Switzerland. They are also known as pieds de chèvre ("goat's feet") in the Canton of Jura, due to the small incision made at one end of the dough making them resemble cloven hoofs. Other names include cuisses de dames ("women's thighs") in France. A reference to Schenkele can be found as early as 1787 by Kaspar von Stieler as "im Elsass schenkele zur bezeichnung kleiner, länglicher brödchen" ("in Alsace schenkele to mean small, elongated bread rolls").
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72800217 · Kontributor Wikipedia
Schenkele — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363863779, 2026-07-12T23:31:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.