Schiacciata (gastronomia)
Spasciata (juga disebut "hunting" atau "sciaccia") di Toscana adalah focaccia, dimasak dalam oven, dikondisikan dengan minyak zaitun dan garam.
Ringkasan merujuk ke Schiacciata (gastronomia) — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040000834468- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Toscana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spasciata (juga disebut "hunting" atau "sciaccia") di Toscana adalah focaccia, dimasak dalam oven, dikondisikan dengan minyak zaitun dan garam. Sebelum ditanam di dalam oven, Anda akan mengompres pasta dengan jari Anda di beberapa titik, sehingga, setelah dimasak, bentuknya menjadi "lubang" yang khas. Ia juga bisa dibumbui dengan lardo dan disebut sebagai "bumbu yang dihancurkan". Wilayah Toscana mencatat antara produk pertanian tradisional Italia yang berupa saus Grosseto dan saus Montiano.[WPT-834468]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Toscana. Kategori menurut sumber: contorno. Komponen yang dicatat: farina, lievito di birra, acqua, olio di oliva, sale.[WPT-834468]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): farina, lievito di birra, acqua, olio di oliva, sale.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La schiacciata (detta anche "ciaccia" o "schiaccia") in Toscana è una focaccia, cotta in forno, condita con olio d'oliva e salata. Prima di metterla in forno, si comprime con le dita l'impasto in alcuni punti, perché si formino, dopo cotta, i caratteristici "buchi". Può anche essere unta con lardo e assume la denominazione di schiacciata unta. La Regione Toscana ha registrato fra i Prodotti agroalimentari tradizionali italiani la schiaccia di Grosseto e la schiaccia pizzicata di Montiano.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-834468 · Kontributor Wikipedia
Schiacciata (gastronomia) — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 146453533, 2025-08-28T12:16:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.