Schupfnudel
Schupfnudel (Jerman; Schupf nudeln), juga disebut Fingernudel (noodle jari), adalah jenis mie kentang atau mie tebal di masakan Jerman selatan dan Austria.
Ringkasan merujuk ke Schupfnudel — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Fingernudeln
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:120949868- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany, Austria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Schupfnudel (Jerman; Schupf nudeln), juga disebut Fingernudel (noodle jari), adalah jenis mie kentang atau mie tebal di masakan Jerman selatan dan Austria. Ini mirip dengan kopytka Eropa Tengah dan gnocchi Italia. Mereka memiliki berbagai bentuk dan dapat disebut dengan berbagai nama di berbagai wilayah. Mereka biasanya dibuat dari tepung gandum dan telur. Sejak terlantarkan kentang ke Jerman pada abad ke-17, Schupfnudeln juga dibuat dengan kentang. Mereka secara tradisional diberikan bentuk ovoid yang khas melalui bentuk tangan. Mereka sering disajikan sebagai hidangan gurih dengan saus, mentega sage, atau saus krim, tetapi juga disajikan dalam hidangan manis.[WP-20949868]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany, Austria. Kategori menurut sumber: Dumpling. Komponen yang dicatat: Rye or wheat flour or potatoes, eggs.[WP-20949868]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rye or wheat flour or potatoes, eggs.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-20949868]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Schupfnudel (German; : Schupfnudeln), also called Fingernudel (finger noodle), is a type of dumpling or thick noodle in southern German and Austrian cuisine. It is similar to the Central European kopytka and Italian gnocchi. They take various forms and can be referred to with a variety of names in different regions. They are usually made from rye or wheat flour and egg. Since the introduction of the potato to Germany in the seventeenth century, Schupfnudeln have also been made with potatoes. They are traditionally given their distinctive ovoid shape through hand-shaping. They are often served as a savory dish with sauerkraut, sage butter, or cream sauce, but are also served in sweet dishes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-20949868 · Kontributor Wikipedia
Schupfnudel — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1362555723, 2026-07-04T19:19:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.