Scotch woodcock
Scotch woodcock adalah hidangan gurih Inggris yang terdiri dari telur krim, sedikit disiram dihidangkan dengan roti bakar yang telah disebar dengan pasta angsa atau Gentleman's Relish, dan kadang-kadang di atas dengan ramuan cincang dan lada hitam.
Ringkasan merujuk ke Scotch woodcock — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115202683- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Scotch woodcock adalah hidangan gurih Inggris yang terdiri dari telur krim, sedikit disiram dihidangkan dengan roti bakar yang telah disebar dengan pasta angsa atau Gentleman's Relish, dan kadang-kadang di atas dengan ramuan cincang dan lada hitam. Scotch woodcock disajikan di ruang-ruang penyegaran House of Commons Inggris sampai akhir 1949. Hal ini juga disajikan secara historis di perguruan tinggi Universitas Cambridge dan Universitas Oxford, dan terus disajikan di Oxford dan Cambridge Club sebagai alternatif untuk makanan penutup manis atau papan keju. Ini adalah hidangan yang terkenal di era Victoria, dan disebutkan dalam Mrs. Buku Beeton tentang manajemen rumah tangga. Nama ini dipotong dari kelinci Welsh. Seperti kelinci Wales, yang tidak mengandung daging kelinci, hidangan ini sama sekali tidak memiliki kayu bakar, jenis burung, dalam bahan-bahannya.[WP-15202683]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Kategori menurut sumber: savoury, snack. Komponen yang dicatat: Eggs, toast, anchovy paste.[WP-15202683]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Eggs, toast, anchovy paste.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Scotch woodcock is a British savoury dish consisting of creamy, lightly-scrambled eggs served on toast that has been spread with anchovy paste or Gentleman's Relish, and sometimes topped with chopped herbs and black pepper. Scotch woodcock was served in the refreshment rooms of the House of Commons of the United Kingdom till late 1949. It was also served historically at the colleges of the University of Cambridge and the University of Oxford, and it continues to be served at the Oxford and Cambridge Club as an alternative to sweet desserts or a cheeseboard. It was a well-known dish in the Victorian era, and is mentioned in Mrs. Beeton's Book of Household Management. The name is modelled on Welsh rabbit. Similar to Welsh rabbit, which contains no rabbit meat, the dish has no woodcock, a type of bird, in its ingredients at all.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15202683 · Kontributor Wikipedia
Scotch woodcock — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1297756319, 2025-06-28T08:29:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.