Sel gris
Sel gris (pl. sels gris, " garam abu-abu" dalam bahasa Prancis) adalah garam laut granular kasar yang dipopulerkan oleh orang Prancis. Sel gris berasal dari panci garam evaporation surya yang sama dengan fleur de sel tet
Ringkasan merujuk ke Sel gris — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:131677397- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sel gris (pl. sels gris, " garam abu-abu" dalam bahasa Prancis) adalah garam laut granular kasar yang dipopulerkan oleh orang Prancis. Sel gris berasal dari panci garam evaporation surya yang sama dengan fleur de sel tetapi dipanen secara berbeda; hal ini diizinkan untuk datang ke dalam kontak dengan bagian bawah panci garam sebelum di rak, oleh karena itu warna abu-abuannya. Sel gris lebih kasar dari fleur de sel tetapi juga garam lembab, biasanya mengandung 13 persen kelembaban residual.[WP-31677397]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Salt. Negara menurut sumber: France. Komponen yang dicatat: Salt.[WP-31677397]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sel gris (pl. sels gris, "gray salt" in French) is a coarse granular sea salt popularized by the French. Sel gris comes from the same solar evaporation salt pans as fleur de sel but is harvested differently; it is allowed to come into contact with the bottom of the salt pan before being raked, hence its gray color. Sel gris is coarser than fleur de sel but is also a moist salt, typically containing 13 percent residual moisture.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-31677397 · Kontributor Wikipedia
Sel gris — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1284508828, 2025-04-08T01:27:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.