Selimpok
Selimpok merupakan makanan tradisional khas Provinsi Lampung yang terbuat dari beras ketan atau tepung ketan, sering dicampur pisang, kelapa, atau gula aren.
Ringkasan merujuk ke Selimpok — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Benjak-enjak
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004519506- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Lampung. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Selimpok merupakan makanan tradisional khas Provinsi Lampung yang terbuat dari beras ketan atau tepung ketan, sering dicampur pisang, kelapa, atau gula aren. Selimpok biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus atau direbus. Makanan ini umum disajikan pada acara adat, hajatan, dan hari-hari besar keagamaan di masyarakat Lampung, seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Selimpok merupakan makanan khas Lampung Barat yang berbahan dasar ketan, dengan cita rasa manis dan legit. Selimpok juga dikenal di wilayah Lampung Utara, antara lain di Kotabumi, sebagai salah satu jajanan khas setempat. Terdapat dua jenis utama selimpok berdasarkan cara pengolahan berasnya: Selain itu, dikenal pula variasi selimpok gelamai dan selimpok berisi yang berbeda dari segi isian maupun tekstur akhirnya.[WPI-4519506]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Lampung. Konteks sajian: Kudapan/kue tradisional. Penyajian: Suhu ruang. Komponen yang dicatat: Beras ketan atau tepung ketan, pisang, gula aren, kelapa/santan, dibungkus daun pisang. Catatan variasi: Selimpok lunik, selimpok bungking, selimpok gelamai, selimpok berisi.[WPI-4519506]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beras ketan atau tepung ketan, pisang, gula aren, kelapa/santan, dibungkus daun pisang.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Selimpok lunik, selimpok bungking, selimpok gelamai, selimpok berisi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Selimpok merupakan makanan tradisional khas Provinsi Lampung yang terbuat dari beras ketan atau tepung ketan, sering dicampur pisang, kelapa, atau gula aren. Selimpok biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus atau direbus. Makanan ini umum disajikan pada acara adat, hajatan, dan hari-hari besar keagamaan di masyarakat Lampung, seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Selimpok merupakan makanan khas Lampung Barat yang berbahan dasar ketan, dengan cita rasa manis dan legit. Selimpok juga dikenal di wilayah Lampung Utara, antara lain di Kotabumi, sebagai salah satu jajanan khas setempat. Terdapat dua jenis utama selimpok berdasarkan cara pengolahan berasnya: Selain itu, dikenal pula variasi selimpok gelamai dan selimpok berisi yang berbeda dari segi isian maupun tekstur akhirnya.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4519506 · Kontributor Wikipedia
Selimpok — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Jenis dan variasi; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29655402, 2026-08-28T06:27:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.