Semla
Semla adalah roti manis tradisional yang terutama dikenal dalam masakan Swedia dan beberapa negara Nordik.
Ringkasan merujuk ke Semla — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: laskiaispulla and Lent buns
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100486895- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tradisi terkait: Swedish cuisine; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sweden; Wilayah menurut sumber: Northern Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Semla adalah roti manis tradisional yang terutama dikenal dalam masakan Swedia dan beberapa negara Nordik. Di Swedia, semla secara tradisional dikaitkan dengan Selasa Gemuk atau Fettisdagen, yaitu hari yang berhubungan dengan awal masa Prapaskah dalam tradisi Kristen. Bentuk modernnya berupa roti gandum yang biasanya diberi rasa kapulaga, dipotong pada bagian atas, kemudian diisi dengan pasta almond dan krim kocok. Bagian atasnya ditutup kembali dan biasanya ditaburi gula bubuk. Semla mempunyai sejarah panjang dan mengalami perubahan bentuk serta cara penyajian dari masa ke masa. Situs Levande kulturarv yang dikelola oleh lembaga pemerintah Swedia mencatat bahwa tradisi memakan dan membuat semla telah ada sejak Abad Pertengahan. Nama, bentuk, bahan, dan cara penyajiannya kemudian berubah mengikuti perkembangan budaya makanan Swedia. Saat ini semla merupakan salah satu makanan musiman yang sangat dikenal di Swedia. Meskipun secara tradisional hanya dimakan pada waktu tertentu sebelum masa puasa, dalam praktik modern semla mulai dijual jauh sebelum Selasa Gemuk dan dapat ditemukan di toko roti serta kafe selama bulan-bulan awal tahun.[WPI-4841253]
Catatan dari sumber
Tradisi terkait: Swedish cuisine. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sweden. Wilayah menurut sumber: Northern Europe. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Sweet roll. Penyajian: Medium. Komponen yang dicatat: Wheat bread, whipped cream, and almond paste or jam. Catatan variasi: hetvägg.[WP-486895]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat bread, whipped cream, and almond paste or jam.
- Krim kocok komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-486895]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): hetvägg.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A semla, laskiaispulla, Swedish eclair, fastlagsbulle, fastelavnsbolle, vastlakukkel, or vēja kūkas is a traditional sweet roll made in various forms in Sweden, Finland, Estonia, Denmark, the Faroe Islands, Iceland, Norway, and Latvia, associated with Lent and especially Shrove Tuesday in most countries, Shrove Monday in Denmark, parts of southern Sweden, Iceland and Faroe Islands or Sunday of Fastelavn in Norway. In Sweden it is most commonly known as just semla (plural: semlor), but is also known as fettisdagsbulle, . In the southern parts of Sweden, as well as in Swedish-speaking Finland, it is known as fastlagsbulle (plural: fastlagsbullar; semla on the other hand means a plain wheat bun with butter, called bulle in Swedish). In Poland it is known as ptyś. In Estonia it is called vastlakukkel. In Norway and Denmark it is called fastelavnsbolle. In Iceland, it is known as a bolla and served on Bolludagur.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-486895 · Kontributor Wikipedia
Semla — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373936408, 2026-09-08T21:09:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4841253 · Kontributor Wikipedia
Semla — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30032370, 2026-10-05T03:03:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.