Sendango
Sendango adalah makanan khas yang dibuat dari kentang manis yang dihancurkan, khas Tsushima, Nagasaki, Jepang.
Ringkasan merujuk ke Sendango — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Rokube ingredient
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:181609629- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan; Wilayah menurut sumber: Tsushima, Nagasaki; Tradisi terkait: Japanese cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sendango adalah makanan khas yang dibuat dari kentang manis yang dihancurkan, khas Tsushima, Nagasaki, Jepang. Sendango juga digunakan untuk membuat rokube, mie yang disiapkan dari dumplings kecil dari produk. Rasa tidak berasal dari kentang manis saja, fermentasi menambah profil rasa mie.[WP-81609629]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Wilayah menurut sumber: Tsushima, Nagasaki. Konteks sajian: Staple / preserved food. Penyajian: Dried or in noodle form (rokube). Komponen yang dicatat: Fermented sweet potato. Catatan variasi: Rokube (noodles made from sendango). Tradisi terkait: Japanese cuisine. Kategori menurut sumber: Fermented food, preserved food.[WP-81609629]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fermented sweet potato.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Rokube (noodles made from sendango).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sendango is a traditional delicacy made from fermented ground sweet potato, characteristic of Tsushima, Nagasaki, Japan. Sendango is also used to make rokube, a noodle prepared from small dumplings of the product. The flavour doesn't come from the sweet potatoes alone, the fermentation adds to the flavour profile of the noodles.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-81609629 · Kontributor Wikipedia
Sendango — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366891982, 2026-07-30T19:52:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.