Sepat (makanan)
Sepat adalah sebuah hidangan khas Sumbawa.
Ringkasan merujuk ke Sepat (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003082339- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sepat adalah sebuah hidangan khas Sumbawa. Hidangan tersebut terbuat dari ikan air asin atau ikan air tawar yang dibakar dan dibumbui. Saat dihidangkan, hidangan tersebut biasanya dipadukan dengan kerupuk kulit atau mikong sebagai penambah kelezatan. Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan Sepat perlu dibakar agar nantiya memiliki aroma wangi dengan cita rasa yang istimewa. Aroma bumbu seperti bawang, terong, cabai, kemiri, serta bahan utamanya yaitu ikan Sepat akan lebih keluar jika dibakar. Disisi lain, makanan khas ini memiliki rasa asam yang berasal dari Belimbing Wuluh atau Jeruk Purut. Namun, dapat pula menggunakan bahan lain seperti tomat atau mangga muda.[WPI-3082339]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sepat adalah sebuah hidangan khas Sumbawa. Hidangan tersebut terbuat dari ikan air asin atau ikan air tawar yang dibakar dan dibumbui. Saat dihidangkan, hidangan tersebut biasanya dipadukan dengan kerupuk kulit atau mikong sebagai penambah kelezatan. Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan Sepat perlu dibakar agar nantiya memiliki aroma wangi dengan cita rasa yang istimewa. Aroma bumbu seperti bawang, terong, cabai, kemiri, serta bahan utamanya yaitu ikan Sepat akan lebih keluar jika dibakar. Disisi lain, makanan khas ini memiliki rasa asam yang berasal dari Belimbing Wuluh atau Jeruk Purut. Namun, dapat pula menggunakan bahan lain seperti tomat atau mangga muda.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3082339 · Kontributor Wikipedia
Sepat (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Cara pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27031142, 2025-03-14T08:06:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.