Shakoy
Shakoy, juga dikenal sebagai lubid-lubid (" tali kecil") atau bicho bicho, adalah donat berputar tradisional Filipina yang digoreng.
Ringkasan merujuk ke Shakoy — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Lubid-lubid
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:144931005- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Visayas. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shakoy, juga dikenal sebagai lubid-lubid (" tali kecil") atau bicho bicho, adalah donat berputar tradisional Filipina yang digoreng. Tradisialnya, ia dibuat dengan tepung, gula, garam, dan ragi dan dipanggang. Kemudian disemprotkan dengan gula putih. Varian shakoy juga dapat dibuat dengan jenis tepung lainnya, terutama dengan tepung beras, yang menghasilkan versi yang lebih keras yang juga biasanya ditutupi dengan biji sesam. Versi kering dan kerapu-kerapu shakoy, yang biasanya jauh lebih kecil, dikenal sebagai pilipit. Jenis donat berputar ini juga memiliki versi di negara-negara yang berbeda. Seperti Kkwabaegi di Korea, Mahua di China dan Taiwan, dan Treccia di Italia. Shakoy sering dimakan sebagai cemilan atau penutup, dan juga disajikan untuk sarapan.[WP-44931005]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Visayas. Kategori menurut sumber: Doughnut. Catatan variasi: Pilipit.[WP-44931005]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pilipit.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shakoy, also known as lubid-lubid ("little rope") or bicho bicho, is a traditional Filipino deep-fried twisted doughnut. It is traditionally made with flour, sugar, salt, and yeast and deep-fried. It is then sprinkled with white sugar. Variants of shakoy can also be made with other kinds of flour, most notably with rice flour, which results in a chewier version that is also usually coated with sesame seeds. Dry and crunchy versions of shakoy, which are usually much smaller, are known as pilipit. These types of twisted doughnuts also have versions in different countries. Like the Kkwabaegi of Korea, Mahua in China and Taiwan, and Treccia in Italy. Shakoy is often eaten as a snack or a dessert, and it is also served for breakfast.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-44931005 · Kontributor Wikipedia
Shakoy — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371145916, 2026-08-24T21:31:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.