Shakshouka
Chakchouka (čekčuka dalam bahasa Berber, ar dalam bahasa Arab), tchektchouka, tchoukchouka atau tchoutchouka adalah spesialisasi kuliner masakan Maghreb.
Ringkasan merujuk ke Chakchouka — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Chakchouka, Čekčuka, tchektchouka, tchoukchouka, tchoutchouka
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000361582- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique du Nord. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chakchouka (čekčuka dalam bahasa Berber, ar dalam bahasa Arab), tchektchouka, tchoukchouka atau tchoutchouka adalah spesialisasi kuliner masakan Maghreb. Ini adalah semacam bulu dari lada atau cabai hijau atau merah, tomat dan bawang putih yang kemudian ditambahkan telur. Ini mirip dengan frita, pisto manchego, atau juga dari ojjha Tunisia. Di Turki,şakşuka adalah hidangan yang berbeda, yang dibuat dari sayuran yang dimasak dalam minyak zaitun. Ini dingin dan tidak mengandung telur. Chakchuuka bisa menjadi dasar dari hidangan lain dengan kurget, kentang, labu, atau daging kering (kaddid). Resep ini bisa ditambah dengan kentang potong halus dan digoreng dengan minyak, zaitun hitam, atau kacang-kacangan yang dimasak.[WPF-361582]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique du Nord. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Poivrons ou piments, tomates, oignons, œufs.[WPF-361582]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Poivrons ou piments, tomates, oignons, œufs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le ou la chakchouka (čekčuka en berbère, ar en arabe), tchektchouka, tchoukchouka ou tchoutchouka est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine. Il s'agit d'une sorte de poêlée de poivrons ou de piments verts ou rouges, de tomates et d’oignons auxquels sont ajoutés, en fin de cuisson, des œufs. Elle est proche de la frita, du pisto manchego ou encore de l'ojja tunisienne. En Turquie, le (şakşuka) est un plat différent, à base de légumes cuits dans de l'huile d'olive. Il se mange froid et ne contient pas d'œufs. La chakchouka peut devenir la base d'autres plats avec des courgettes, des pommes de terre, de la citrouille ou de la viande séchée (kaddid). Cette recette peut s'agrémenter de pommes de terre coupées en fines tranches et frites à l'huile, d'olives noires ou de fèves cuites à la vapeur.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-361582 · Kontributor Wikipedia
Chakchouka — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Composition et variantes; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239610209, 2026-09-18T15:54:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.