Shami kebab
Shami kebab adalah jenis kebab lokal, yang berasal dari Subbenua India.
Ringkasan merujuk ke Shami kebab — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104267272- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shami kebab adalah jenis kebab lokal, yang berasal dari Subbenua India. Ini adalah bagian dari masakan subbenua India dan hidangan populer dalam masakan India, Pakistan dan Bangladesh modern. Hidangan ini terdiri dari sebagian kecil daging cincang umumnya daging sapi, tetapi kadang-kadang domba atau kambing, dengan kacang tanah, telur untuk menahannya bersama-sama, dan rempah-rempah. Shami kebab dimakan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Shami Kebab disajikan untuk para tamu terutama di wilayah Dhaka, Deccan, Punjab, Kashmir, Uttar Pradesh, dan Sindh.[WPI-3016804]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent. Komponen yang dicatat: Meat or fish and spices. Catatan variasi: Many variations exist.[WP-4267272]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat or fish and spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Many variations exist.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shami kabab or shaami kabab is a South Asian variety of kebab, composed of a shallow fried small patty of minced meat, generally beef, but occasionally lamb or mutton (a chicken version exists as well), with ground chickpeas, egg as binder, and spices. It originates from the Lucknow region of the Indian subcontinent developed during the Mughal rule. It is a popular dish in modern-day Indian, Pakistani and Bangladeshi cuisines. Shami kebab is eaten as a snack or an appetizer, and is served to guests especially in the regions of Bengal, Deccan, Punjab, Kashmir, Uttar Pradesh and Sindh. They are often garnished with lemon juice and served with sliced raw onions as a side salad, and may be eaten with chutney made from mint or coriander. They are also served along with sheer khurma during the celebrations of the Islamic festival of Eid.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4267272 · Kontributor Wikipedia
Shami kebab — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376809140, 2026-09-26T09:52:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3016804 · Kontributor Wikipedia
Shami kebab — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 24790178, 2023-11-17T13:07:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.