Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Rusia

Shchi

Shchi (щи) adalah sebuah sup kubis khas Rusia.

Ringkasan merujuk ke Shchi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Shchi
Gambar Shchi dari Wikimedia Commons. Шнапс · Public domain

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:100863787
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Rusia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Russia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Shchi (щи) adalah sebuah sup kubis khas Rusia. Saat sauerkraut dipakai sebagai bahan pengganti, sup tersebut disebut sour shchi, di samping sup-sup berbahan dasar sorrel, bayam, nettle, dan tumbuhan serupa yang disebut shchi hijau (зелёные щи, zelyoniye shchi). Pada masa lampau, istilah sour shchi juga dipakai untuk merujuk kepada sebuah minuman, sebuah variasi dari kvass, yang tak berkaitan dengan sup tersebut.[WPI-2793116]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Russia. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Cabbage or sauerkraut.[WP-863787]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Cabbage or sauerkraut.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Shchi (щи, sometimes transliterated as šči) is a Russian-style cabbage soup. When sauerkraut is used instead, the soup is called sour shchi, while soups based on sorrel, spinach, nettle, and similar plants are called green shchi (зелёные щи). In the past, the term sour shchi was also used to refer to a drink, a variation of kvass, which was unrelated to the soup.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-863787 · Kontributor Wikipedia

      Shchi — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1365408028, 2026-07-22T05:49:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

    2. WPI-2793116 · Kontributor Wikipedia

      Shchi — Wikipedia bahasa Indonesia

      Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 28715417, 2025-12-18T23:43:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.