Shebakia
Shebakia atau chebakia, juga dikenal sebagai griwech atau griouech, adalah kue manis Maghrebi yang terbuat dari pita adonan yang digulung untuk menyerupai mawar, digoreng hingga keemasan, kemudian dilapisi dengan sirup yang terbuat daripada madu dan…
Ringkasan merujuk ke Shebakia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142573199- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Maghreb; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Ottoman Empire. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shebakia atau chebakia, juga dikenal sebagai griwech atau griouech, adalah kue manis Maghrebi yang terbuat dari pita adonan yang digulung untuk menyerupai mawar, digoreng hingga keemasan, kemudian dilapisi dengan sirup yang terbuat daripada madu dan air bunga jeruk dan disemprotkan dengan sesam. Biasanya dikonsumsi selama Ramadhan dan perayaan agama. Chebakia berasal dari budaya penutup Ottoman. Chebakia dibuat dengan menggunakan ragi yang dimasak dengan anis, kayu manis, dan saffron. Pisang ini dibuat dari biji-bijian sesam yang di campur dengan tepung dan mungkin dieras melalui tabung kue atau diputar dengan tangan untuk mencapai bentuk seperti bunga. Kemudian digoreng seperti donat. Kue ini sering diproduksi dalam batch besar pada awal bulan Ramadan. Meskipun manis dan sering dipasangkan dengan kopi dan teh, orang Maroko juga makan chebakia dengan makanan pedas seperti harira.[WP-42573199]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Maghreb. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: Dough, honey, and orange blossom water. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Ottoman Empire.[WP-42573199]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, honey, and orange blossom water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shebakia or chebakia, also known as griwech or griouech, is a Maghrebi sweet pastry made of strips of dough rolled to resemble a rose, deep-fried until golden, then coated with a syrup made of honey and orange blossom water and sprinkled with sesame. It is typically consumed during Ramadan and religious celebrations. Chebakia is from the Ottoman desserts culture. Chebakia is made using yeast spiced with anise, cinnamon, and saffron. The dough is made from ground sesame seeds mixed with flour and maybe squeezed through a pastry tube or twisted by hand to achieve the flower-like shape. It is then fried like a doughnut. The pastry is often produced in large batches at the start of Ramadan. Although it is sweet and is often paired with coffee and tea, Moroccans also eat chebakia with spicy food such as harira.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42573199 · Kontributor Wikipedia
Shebakia — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376965447, 2026-09-27T04:29:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.