Shengjian mantou
Shengjian mantou (Wugniu), shengjian bao, atau shengjian singkat, adalah baozi kecil, goreng (pan goreng) yang merupakan spesialisasi dari Suzhou dan Shanghai.
Ringkasan merujuk ke Shengjian mantou — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Shengjian bao
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110903578- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Suzhou, China; Wilayah menurut sumber: Suzhou and Shanghai. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shengjian mantou (Wugniu), shengjian bao, atau shengjian singkat, adalah baozi kecil, goreng (pan goreng) yang merupakan spesialisasi dari Suzhou dan Shanghai. Roti biasanya diisi dengan daging babi dan gelatin yang mencair menjadi cairan atau sup saat dimasak. Di Shanghai, shengjian mantou biasanya memiliki kulit tipis dan rapuh, sementara yang dijual di tempat lain biasanya memiliki kulit tebal, seperti roti. Roti ini berasal dan menjadi populer di Suzhou pada awal abad ke-20; popularitas mereka menyebar ke Delta Sungai Yangtze. Mereka telah menjadi salah satu makanan sarapan paling umum di Shanghai sejak awal tahun 1920an.[WP-10903578]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Suzhou, China. Wilayah menurut sumber: Suzhou and Shanghai. Kategori menurut sumber: Baozi. Komponen yang dicatat: Dough, pork, gelatin.[WP-10903578]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, pork, gelatin.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shengjian mantou (; Wugniu: ), shengjian bao, or shengjian for short, are small, pan-fried baozi (steamed buns) which are a specialty of Suzhou and Shanghai. The buns are typically filled with pork and gelatin that melts into liquid or soup when cooked. Within Shanghai, shengjian mantou typically have thin, crispy skins, while those sold elsewhere usually have thicker, bread-like skins. The buns originated and became popular in Suzhou at the beginning of the 20th century; their popularity spread to the Yangtze River Delta. They have been one of the most common breakfast items in Shanghai since the early 1920s.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10903578 · Kontributor Wikipedia
Shengjian mantou — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379312629, 2026-10-09T04:37:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.