Shʿifurah
Shaʿifūra (شعيفورة) atau jaʿifūra, adalah salad Suriah yang terdiri dari keju shanklish dengan tomat cincang, bawang dan minyak zaitun.
Ringkasan merujuk ke Shʿifurah — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:168353859- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Suriah
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Syria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shaʿifūra (شعيفورة) atau jaʿifūra, adalah salad Suriah yang terdiri dari keju shanklish dengan tomat cincang, bawang dan minyak zaitun. Shanklīsh atau sourkah adalah keju berbentuk bola yang sangat beraroma yang telah disembuhkan dengan thyme. Salad Sha'ifūra memiliki asal populer, dan di setiap rumah ia disiapkan dengan cara yang berbeda. Ini juga dapat mencakup timun, lada hijau, wortel, petersil atau mint segar, semuanya cincang halus. Ini disajikan sebagai mezze untuk sarapan atau makan malam. Di restoran di Banyas, Tartous atau Latakia dan desa-desa lain di daerah pesisir Suriah, shaʿifūra disajikan kepada pelanggan sebagai makanan pembuka. Pada abad lalu, orang-orang dari pantai menduduki kembali Suriah tengah (Homs, Hama dan Salamiya), membawa selera mereka untuk shanklīsh dan shaʿifūra. Hal ini juga dikenal sebagai bāzarkān (بازركان), nama mungkin berasal dari Kurdi, dan kadang-kadang disebut hanya salad shanklish (سلطة شنكليش).[WP-68353859]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Syria. Kategori menurut sumber: salad. Konteks sajian: mezze. Komponen yang dicatat: shanklish, tomato, onion, olive oil, salt.[WP-68353859]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): shanklish, tomato, onion, olive oil, salt.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-68353859]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shaʿifūra (شعيفورة) or jaʿifūra (جعيفورة) is a Syrian salad consisting of shanklish cheese with chopped tomato, onion and olive oil. Shanklīsh or sourkah is an intensely flavored ball-shape cheese that has been cured with thyme. Shaʿifūra salad has a popular origin, and in each home it is prepared in a different way. It may also include cucumber, green pepper, carrot, parsley or fresh mint, all finely chopped. It is served as a mezze for breakfast or dinner. In restaurants in Banyas, Tartous or Latakia and other villages of the coastal area of Syria, shaʿifūra is served to customers as an appetiser. In the last century, people from the coast repopulated central Syria (Homs, Hama and Salamiya), bringing their taste for shanklīsh and shaʿifūra. It is also known as bāzarkān (بازركان), a name possibly of Kurdish origin, and is sometimes called simply shanklish salad (سلطة شنكليش).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-68353859 · Kontributor Wikipedia
Shʿifurah — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1328027191, 2025-12-17T14:10:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.