Sinantolan
Sinantolan, juga dikenal sebagai ginataang santol atau gulay na santol, adalah hidangan Filipina yang dibuat dengan kulit buah santol yang digoreng, siling haba, pasta udang (bagoong alamang), bawang, bawang putih, dan krim kelapa.
Ringkasan merujuk ke Sinantolan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: ginataang santol,gulay na santol,gulayon na santol,giniling na santol,sinantulan,santolan,sinantol
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160516332- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Southern Luzon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sinantolan, juga dikenal sebagai ginataang santol atau gulay na santol, adalah hidangan Filipina yang dibuat dengan kulit buah santol yang digoreng, siling haba, pasta udang (bagoong alamang), bawang, bawang putih, dan krim kelapa. Daging atau makanan laut juga sering ditambahkan, dan versi pedas menambahkan labuyo chilis. Ini berasal dari Luzon Selatan, terutama dari wilayah Quezon, Laguna, dan Bicol. Itu adalah jenis ginataan.[WP-60516332]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Southern Luzon. Konteks sajian: Main course, side dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: santol rinds, coconut cream, siling haba, shrimp paste, onion, garlic, meat or seafood.[WP-60516332]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): santol rinds, coconut cream, siling haba, shrimp paste, onion, garlic, meat or seafood.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sinantolan, also known as ginataang santol or gulay na santol, is a Filipino dish made with grated santol fruit rinds, siling haba, shrimp paste (bagoong alamang), onion, garlic, and coconut cream. Meat or seafood are also commonly added, and a spicy version adds labuyo chilis. It originates from Southern Luzon, particularly from the Quezon, Laguna, and Bicol regions. It is a type of ginataan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60516332 · Kontributor Wikipedia
Sinantolan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366666149, 2026-07-29T11:40:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.