Singju
Singju (diucapkan sing-zoo) adalah hidangan dari Manipur.
Ringkasan merujuk ke Singju — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140541509- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Manipur. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Singju (diucapkan sing-zoo) adalah hidangan dari Manipur. Ini berasal dari budaya Meitei tetapi telah banyak diadopsi oleh sebagian besar komunitas etnis di negara bagian dan di beberapa negara bagian tetangga di India Timur Laut. Sering disajikan sebagai hidangan sampingan pedas, juga populer sebagai cemilan sore atau malam. Mengingat bahwa bahan utamanya adalah sayuran musiman, singju memiliki banyak variasi. Namun, ada dua jenis utama: berasaskan ngari dan berasaskan belasan. Ngari adalah jenis ikan yang difermentasi, rasa yang membentuk tulang punggung masakan Manipuri. Singju berasaskan ngari dipanggang lebih populer; namun, biasanya tidak dijual oleh vendor singju lokal karena biaya tinggi dari ngari. Versi Thoiding-Besan (dengan biji perilla panggang dan tepung kacang arab) oleh karena itu lebih banyak tersedia dari vendor Singju. Thoiding (Meitei: ⁇ ) adalah biji berminyak yang diperoleh dari perilla Korea yang ketika dipanggang memberikan rasa kacang.[WP-40541509]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Manipur. Catatan variasi: seasonal vegetables.[WP-40541509]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): seasonal vegetables.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Singju (; pronounced sing-zoo) is a dish from Manipur. It originated with the Meitei culture but has been widely adopted by most of the ethnic communities of the state and in some neighbouring states of Northeast India. Often served as a spicy side dish, it is also popular as an afternoon or evening snack. Given that its main ingredient is seasonal vegetables, singju has many variations. However, there are two main types: ngari-based and thoiding-besan-based. Ngari is a kind of fermented fish, the flavour of which forms the backbone of Manipuri cuisine. Roasted ngari-based singju is more popular; however, it is not usually sold by local singju vendors due to the high cost of ngari. The Thoiding-Besan version (with roasted perilla seeds and chickpea flour) therefore is more widely available from Singju vendors. Thoiding (Meitei: ꯊꯣꯢꯗꯤꯡ) is an oily seed obtained from the Korean perilla which when roasted gives a nutty flavour.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40541509 · Kontributor Wikipedia
Singju — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360200078, 2026-06-19T21:43:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.