Siwaiyaan
Sheer khurma, sheer khorma, atau seviyan ( "susu dan datar") adalah puding festival vermicelli yang disiapkan oleh Muslim pada Idul Fitri dan Idul Adha di India, Pakistan, Afghanistan, dan bagian-bagian Asia Tengah.
Ringkasan merujuk ke Sheer khurma — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Sheer khurma
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113089526- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- IndiaPakistanAfghanistan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India, Pakistan, Afghanistan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sheer khurma, sheer khorma, atau seviyan ( "susu dan datar") adalah puding festival vermicelli yang disiapkan oleh Muslim pada Idul Fitri dan Idul Adha di India, Pakistan, Afghanistan, dan bagian-bagian Asia Tengah. Ini setara dengan shemai, pencuci mulut Bengali. Ini adalah sarapan perayaan Muslim tradisional, dan penutup untuk perayaan. Hidangan ini dibuat dari berbagai buah kering, vermicelli, susu kondensasi, gula, dan mungkin bahan lainnya. Bergantung pada wilayah, cardamom, pistachio, almond, cengkeh, saffron, raisins, dan air mawar juga ditambahkan. Hidangan khusus ini disajikan pada pagi hari Eid di keluarga setelah shalat Eid sebagai sarapan, dan sepanjang hari untuk semua tamu yang mengunjungi. Dalam bentuk aslinya, terdiri dari kurma yang dicampur dengan susu dari Iran dan buah-buahan kering dan kacang-kacangan dari Afghanistan, dan dimodifikasi di India dengan penambahan semia goreng dan gula karamel.[WP-13089526]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India, Pakistan, Afghanistan. Komponen yang dicatat: Vermicelli, milk, dates, cashew nuts, cardamom, butter.[WP-13089526]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Vermicelli, milk, dates, cashew nuts, cardamom, butter.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sheer khurma, sheer khorma, or seviyan ( "milk and dates") is a festival vermicelli pudding prepared by Muslims on Eid ul-Fitr and Eid al-Adha in India, Pakistan, Afghanistan, and parts of Central Asia. It is equivalent to shemai, a Bengali dessert. It is a traditional Muslim festive breakfast, and a dessert for celebrations. This dish is made from various dry fruits, vermicelli, condensed milk, sugar, and possibly other ingredients. Depending on the region, cardamom, pistachios, almonds, cloves, saffron, raisins, and rose water are also added. This special dish is served on the morning of Eid day in the family after the Eid prayer as breakfast, and throughout the day to all the visiting guests. In its original form, it consists of dates mixed with milk from Iran and dry fruits and nuts from Afghanistan, and is modified in India by the addition of fried semia and caramelised sugar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13089526 · Kontributor Wikipedia
Sheer khurma — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375371190, 2026-09-17T11:50:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.